eat

食べる

写真…繁延あづさ

協力してくださるお店

12月12日土)12月20日日)期間、お店で在来種の野菜を使って料理を提供してくださる方々です。

今回は一箇所に集まる従来型のイベントではなく、それぞれのお店で、それぞれのスタイルでの提供となります。

普段から在来種をつかったお料理を提供しているお店もあれば、今回にむけて特別に用意してくださるお店もあります。また、期間中のメニューすべてのお店もあれば、1日だけ、数日だけのお店もあり、それぞれのお店独自のフリースタイルです。

それぞれのお店のSNS、種と旅と」のInstagram#種と旅と をぜひフォローして詳細、確認いただけたらと存じます。

在来種がもつ多様性と物語ごと、味わっていただけたら本当に嬉しいです。

お店

北海道・東北

関東甲信越

関西・四国・中国

九州・沖縄

協力してくださる料理家や作家の方もいらっしゃいます。
SNSなどを通して、この期間なにかしら参加してくださいます。
ぜひフォローされてください。

料理家
作家

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