協力してくださるお店

12月12日（土）〜12月20日（日）の期間、お店で在来種の野菜を使って料理を提供してくださる方々です。

今回は一箇所に集まる従来型のイベントではなく、それぞれのお店で、それぞれのスタイルでの提供となります。

普段から在来種をつかったお料理を提供しているお店もあれば、今回にむけて特別に用意してくださるお店もあります。また、期間中のメニューすべてのお店もあれば、1日だけ、数日だけのお店もあり、それぞれのお店独自のフリースタイルです。

それぞれのお店のSNS、「種と旅と」のInstagram、#種と旅と をぜひフォローして詳細、確認いただけたらと存じます。

在来種がもつ多様性と物語ごと、味わっていただけたら本当に嬉しいです。