岩崎さんと、種の野菜の夕食会

in the Blind Donkey

雲仙の地で35年にわたって50種を超える種の自家採種をしてきた農家・岩崎政利さん。その一つ一つの種には、人から人へ、「この人なら」と種を託され、そして継いできた物語があります。

この夜は、岩崎さんを囲んで、そうした物語のある野菜の料理をみなさんでいただく夕食会です。

料理を担当するのは、昨年より岩崎さんの畑と緩やかで確かな交流を続けているブラインドドンキー。ジェローム・ワーグシェフ、原川慎一郎シェフが中心となってメニューを構成。この日は4皿の特別コースをふるまっていただきます。

この日あわせるワインは目黒浩敬さんが代表を務める宮城・川崎町のファットリア アルフィオーレ。
生命力あふれる岩崎さんの冬野菜を、ワインのテロワールとともに味わっていただけたら嬉しいです。

写真 繁延あづさ

お料理
ブラインドドンキー

ワイン
ファットリア アルフィオーレ

内容
4皿の特別コース料理

日時
11月3日(日)
18:30スタートか、19:00スタートか、お選びいただきます。
時間は、2時間程度を予定しています。

会場
the Blind Donkey

参加費
コースのみ 7,000円
(お飲み物と消費税は別料金となります)

定員
30名程度

メニューは動物性の食材も使用いたします。
アレルギーなど、食べられない食材がありましたら、ご予約の際にお申し出ください。

小さいお子さま連れは、申し訳ございませんが、今回のイベントに関しましては、ご遠慮頂いております。

ご予約方法

「岩崎さんの野菜の夕食会 予約希望」として、直接、ブラインドドンキーにお電話でご予約ください。

18:30スタートか、19:00スタートかお選びいただきます。

電話
03-6876-6349

なお、お店が混み合う19時以降のご予約のお電話はご遠慮いただけたらありがたいです。



the Blind Donkey
「シェ・パニース」の元料理長ジェローム・ワーグさんと、「BEARD」の元オーナシェフ原川慎一郎の二人が2017年12月にオープン。

住所│東京都千代田区内神田3-17-4
電話│03-6876-6349
営業│17:30~23:30 (22:00 LO)
定休│日曜・月曜

レストランは要予約です。