やまもとのりこ「食堂ヒトトのお弁当［秋冬編］」12月単発募集│料理教室│吉祥寺

申し込みは、先着順となります。
お子様連れについて
- 首がすわってから1歳未満のお子さん連れ可。
  （クラス中、抱っこorおんぶが可能な赤ちゃん）
- 歩けるお子さん連れはご遠慮ください。長時間のクラスにつき合わせるのはかわいそうです。お預けになって、またはお子さんが大きくなられてからご参加いただけたらと存じます。
  皆様のご理解とご協力、お願い申し上げます。

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素材をいかし、
自分もいかす。
沁み渡るような、
美味しいお弁当を作ろう！

冬らしい寒さの深まりもすこしずつ
体感してくるなかとなりますが、
全3回のお弁当コースのしめくくりは、
分づき米の炊き方より、
旬のお魚と季節の野菜を、
フライパン1枚でシンプルに調理した
おかずをメインに、
引き締めてくれる乾物や海藻を使用しました、
じっくり火の加えたおかず1品と、
季節の果物や素材の甘みをいかしたものを添えた、
簡単なおやつのご紹介とさせていただきます。

詳細情報

メニュー

分づき(新米)ごはん
玉ねぎと旬魚のソテーと季節の野菜添え
切り干し大根とひじきの生姜煮
りんごと豆乳のカスタードプリン

内容は、食材の仕入れ状況により、変更となる場合がございます。

お好みのお弁当箱をご持参ください。

お魚や平飼いたまご等、動物性の食材を使用いたします。

日程

12/9（月）11:00～14:30
12/21（土）16:00～19:30

場所

アトリエ間間［地図］

受講料

6,800円

講師

やまもとのりこ
2007年持病をきっかけに、マクロビオティックに出会う。オーガニックベースにて、ベースカフェよりヒトトへ足かけ6年勤めながら体系的に学びを深める。ヒトトでは料理を担当し、福島市への移転オープンの料理指導を担当。将来は、料理することを伝えていきたい、とちいさな取り組みをはじめている。料理教室のほか、イベントへの出店、出張料理やお弁当のケータリングなどもおこなう。

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