玄米ご飯の炊きかた
天日乾燥のササニシキを、テキストに従ってワンダーシェフの圧力鍋で炊いています。
水８００ｃｃ程度で何度炊いても、ご飯が水っぽくなってしまい、美味しく炊けません。
飯台はありませんが、ヒノキのおひつを使っています。
水を７００ｃｃ程度に減らすと、自分にとっては程よいかんじなのですが
身体のためには、やはり８００ｃｃ程度にしたほうがよいのでしょうか？
女性40代栃木県
あけましておめでとうございます。2015年第一弾はとっても大切な玄米の炊き方へのご質問からです。どうぞ皆様に佳き2015年でありますように。
そんなことは全くありません。
テキストにも「目安に」と書いてありますように、「美味しい」と感じる炊き加減にしてください。
同じ「ササニ…