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雲仙に引越して、豆腐や厚揚げなど大豆製品の良いものが安く手に入るようになりました。これはとても嬉しい。貴重なたんぱく源で、大活躍しています。

だけど、このお料理は、あまりいい野菜が手に入らないときでも、美味しくできて、嬉しく助かっています。ただし、厚揚げはあまり続けて食べ過ぎると、やはり消化しき…