玄米の炊き方について
講座を始めてから圧力鍋で玄米を炊いて、毎日夕飯時に食べています。
こげるのが怖いので、(今まで何度となくこげました。少し火が強いだけでもこげるようです。圧力鍋は結婚するときに義姉からいただいた、イタリアメーカーのLagostinaを使っています。）つい水加減を多めに、（ササニシキ3合で840ｃｃ）、加熱時間は弱火にして20分にしています。
そうするとこげずに、子どもたち（5歳と3歳の女の子）も夫（37歳）も食べてくれるのですが、私の炊く玄米は若干水っぽいのかな？と思っています。鍋のふたをあけると、べちょっとした感じにも見受けられます。
こういう玄米は若干陰性になるのでしょうか。こういう玄米ばかりを食べていると陰性に偏ってしまいますか。
女性30代茨城県
炊き方について
3合（540cc）で840ccは確かにやや多めの柔らかい炊き方ですが、それほど多いわけではありません。
その人の体調にもよりますし、水分量としては問題ない事も多いですが、弱火時間が20分というのは、ちょっと短いかもしれません。ただ、その鍋の圧力の強さがわかりませんので、判断しかねま…