やまもとのりこ

食堂ヒトトのお弁当を作ろう

の単発募集

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  • お子様連れについて
    • 首がすわってから1歳未満のお子さん連れ可。
      (クラス中、抱っこorおんぶが可能な赤ちゃん)
    • 歩けるお子さん連れはご遠慮ください。長時間のクラスにつき合わせるのはかわいそうです。お預けになって、またはお子さんが大きくなられてからご参加いただけたらと存じます。
      皆様のご理解とご協力、お願い申し上げます。

素材をいかして、
季節によりそう。

「食堂ヒトトのお弁当をつくろう」
クラスの単発の参加者を募集いたします。

コースでは、第2回目となるお弁当は、
季節の野菜を主役に、
野菜たちひとつひとつの特徴、
シンプルに素材のそのおいしさや、
良さ、ちからを上手に引き出せる
内容でご紹介してまいります。

玄米は、雑穀を加えて炊いてみたり、
ただ詰めるだけではなく、
手でまるめたり、結んでみたり、
おかずは、当日詰めるだけでもよいものを
用意しておいたりできる内容や、
焼くだけ、形を変えてアレンジのかなう
おかずなど季節や素材を観察し、
それを、楽しみながらお弁当づくりに
取り組める工夫や気づきを
お渡しできる機会とさせていただけましたら、
うれしいです。

一緒に、その時のご自身にしか、完成できない
お弁当をつくりましょう。

詳細情報

メニュー

  • 雑穀入り玄米ごはんまたは、おむすび
  • 季節の野菜のグリルとコロッケ
  • 炒り大豆と旬やさいのお浸し
  • キャベツと人参のレモンサラダ

メニュー(内容)は、食材の仕入れにより、変更となる場合がございます。

食材は、平飼いの卵、鰹節など動物性のものも使用いたします。

日程

3/13(水)11:00~14:30
3/22(金)11:00~14:30

場所

アトリエ間間[地図]

受講料

6,800円

講師

やまもと のりこ
やまもと のりこ
2007年持病をきっかけに、マクロビオティックに出会う。オーガニックベースにて、ベースカフェよりヒトトへ足かけ6年勤めながら体系的に学びを深める。ヒトトでは料理を担当し、福島市への移転オープンの料理指導を担当。将来は、料理することを伝えていきたい、とちいさな取り組みをはじめている。料理教室のほか、イベントへの出店、出張料理やお弁当のケータリングなどもおこなう。

申し込み

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