ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス


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    December.2018

    One day class
    01

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      料理

      やまもとのりこ 食堂ヒトトの料理をつくろう│新年に向けて お雑煮と手づくりおせち




      年末年始は、慌ただしくなる季節ですが、
      新年へ向け、あたらしい1年を迎えるためのお祝い、
      さまざまな祈りや願いをこめられたおせちを
      ひとつでもご自宅にて
      たいせつな節目にこそ、
      手作りいただけたらとおもいます。

      実習では、主食となる、
      お餅を使ったお雑煮のほか、
      定番の黒豆、根菜の煮しめ、
      大根と人参の紅白なますなど
      野菜を主に、シンプルに調理のできる内容をご紹介いたします。



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      メニュー

      |玄米餅と冬やさいのお雑煮
      |大根とにんじんの紅白なます
      |根菜の煮しめ または、酢れんこん
      |黒豆

      動物性の食材は、一切使用いたしません。

      メニューの内容は、食材の仕入れの状況により、変更となる場合がございます。

      日程

      12月15日(土)16:00~19:30キャンセル待ち受付中
      12月4日(火)11:00~14:30キャンセル待ち受付中
      12月9日(日)11:00~14:30

      全6回のコースの詳細はこちら。

      講師

      やまもとのりこ
      やまもと のりこ
      2007年持病をきっかけに、マクロビオティックに出会い、ポスタルノート(現「マクロビオティックはじめるコース」)を学ぶ。 ベースカフェからヒトトへ足かけ6年勤めながら体系的に学びを深める。ヒトトでは料理を担当し、福島市への移転オープンの料理指導を担当している。将来は、料理することを伝えていきたい、とちいさな取り組みをはじめている。

      会場

      オーガニックベース アトリエ間間[地図]

      定員

      12名

      受講料

      6,300円

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