ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

December.2015

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月14日(月)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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料理

今井ようこ クリスマスパーティーメニュー!

華やかなクリスマスカラーパティーメニューですが、普段のご飯にも使える簡単レシピ。

ぽかぽかなお部屋で冷たいワインと共に頂きたいイメージです。


メニュー

冬野菜とパスタのジンジャートマト煮込み
|お鍋ひとつで仕上げます。
野菜巻きフリットとスパイシーサワーディップ
|いつものお手軽野菜をフリットに。
ひよこ豆とビーツのマッシュサラダ
|手作りゴマのチップと共に。
ダイコンの2色ポタージュ

食材・メニュー内容が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

日程

12月13日(日)11:00〜14:00
12月14日(月)11:00〜14:00

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各14人

受講料

5,500円

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One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月22日(火)は「お子様連れ」可です。

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スイーツ

今井ようこ お持たせ菓子とクリスマスデコレーションケーキ

どれも混ぜて焼くだけの簡単デコレーションケーキ。

クリスマスにも、冬のお持たせ菓子にも!


メニュー

クランベリーとレモンのフワフワリングケーキ
|豆腐クリームとクリスマス色で簡単デコレーションをします。
フルーツケーキ
|洋酒に漬け込んだフルーツやナッツをたっぷり入れた日持ちのするケーキ
クリスマスにアイスを添えたり、お土産や休日のストックとしても。
ビターココアの蒸しケーキ
|上記ふたつと同様、簡単デコレーションをします。
こちらも日持ちもするので、ストックしてもお土産にしても。

食材・メニュー内容が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

日程

12月22日(火)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各14人

受講料

5,500円

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One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月25日(金)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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料理

今井ようこ 変わりお餅とお節

和風イタリアンな縁起もの野菜を使ったお料理です。
普段のお節やお餅とは変わった味付けにしたい方におすすめ。

一足早くお節気分で今年を振り返るクラスにしましょう!


メニュー

お餅と白菜の柚子クリーム焼き
|お鍋や小さなフライパンひとつで作る、ちょっと変わったお餅レシピ。
ピリッと柚子胡椒とフレッシュ柚子のクリーミーさがクセになります。
里芋とレンコンのゴマバジル和え
|お酒のお供にもぴったりです。
黒豆と金時人参の揚げ焼き
|混ぜて焼くだけ、バルサミコソースで。
ゴボウと昆布のクルミ味噌和え
赤かぶのスイートレモンマリネ
|箸休めに作りおくと便利です。

食材・メニュー内容が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

日程

12月25日(金)11:00〜14:00
12月27日(日)11:00〜14:00

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各14人

受講料

5,500円

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One day class
04
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月11日(金)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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料理

岡本敏子 中高生弁当de Let's party

「男子中高生のお弁当」クラスのメニューレシピを
パーティーメニューにアレンジしました。

マクロっ子もそうでない子も皆で一緒に楽しみましょう!

*過去レシピのアレンジなので、写真はイメージです


内容

ハンバーグマッシュルームソース
|簡単おやつ「ピザトースト」で作ったトマトソースのアレンジです!
マッシュルームを加えると旨味もアップ
シンプルコールスロー
|7月「そば飯」の副菜、甘酒の優しい甘さが大好評!
根菜の洋風きんぴら
|5月「唐揚げ弁当クラス」の副菜をアレンジします。
玄米甘酒入りドーナツ
|蒸しパンと同じく混ぜて揚げるだけ!
今回米粉で超簡単ミニドーナツを作ります!
冬の宝石箱
|冬に葛は欠かせません!女子必須の葛デザート

日程

12月11日(金)11:00〜14:00
12月12日(土)11:00〜14:00お申込み締切りました

講師

岡本敏子
岡本敏子(おかもと としこ)
1989年調理師免許取得後、雑誌、食品メーカー等の各種料理コンテストグランプリ、優勝を機にフリーで、テレビCM,フリーペーパー、DM等の料理制作の仕事をはじめる。
2009年より、家族のアレルギー症状改善の為、オーガニックベース奥津典子氏のもとで学ぶ。2010年オーガニックベース・スタンダードコース修了認定取得。
2011年よりアトリエ間間スタッフとして従事。1男1女2児の母。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各12名

受講料

4,500円

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