ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

  • 優先申込期間 4月19日(日)〜4月26日(日)
  • 上記期間中申込が、定員を超える場合は抽選となります。上記期間以降は先着順となります。
  • 料理教室の売上げの一部を「福島こどもたべもの便」に充てさせていただきます。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com

May.2015

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 5月12日(火)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、休日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

岡本敏子 大満足のボリューム弁当~男子中高生編

男子中高生お弁当の王道、唐揚げ、生姜焼き、万能だれ、自家製凍り豆腐で唐揚げを作りましょう!

万能だれがあると、男子好みのそば飯、焼うどん、炒め物や、揚げ物の下味はばっちり決まります。

万能だれは 一人暮らしの学生さんの(単身パパの)必需品です。


内容

生姜焼き弁当
|板麩と玉ねぎを万能だれで炒めます
 蒸しキャベツ、あぶりのり、紅生姜を添えて
付け合せ
|たくあんと紫蘇の葉の白胡麻和え
凍り豆腐のから揚げ弁当
|自家製凍り豆腐で作ります
キュウリとザワークラウトのマスタード和え
|初夏にぴったり爽やか和え物
ごぼうと人参の洋風きんぴら
|ごぼうと人参をバルサミコ風味で

日程

5月10日(日)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中
5月12日(火)11:00〜14:00

講師

岡本敏子(おかもと としこ)
1989年調理師免許取得後、雑誌、食品メーカー等の各種料理コンテストグランプリ、優勝を機にフリーで、テレビCM,フリーペーパー、DM等の料理制作の仕事をはじめる。
2009年より、家族のアレルギー症状改善の為、オーガニックベース奥津典子氏のもとで学ぶ。2010年オーガニックベース・スタンダードコース修了認定取得。
2011年よりアトリエ間間スタッフとして従事。1男1女2児の母。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各12名

受講料

4,000円

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One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 申し訳ございませんが、休日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

磯ふみ 爽やか春のお弁当~女子中高生 編

好評につき4月クラス、アンコール開催です!

頭を悩ます毎日のお弁当。

女子好みのおかずを中心に、常備ダレや作り置きを利用して、無理せず時短でやりくりしましょう。

中高生に限らず、女性全般にもお勧めメニューです。


内容

発酵いらずのお豆腐パン
|パンの原型のような素朴な味わい
 オーブンがなくても焼けるコツもお伝えします
グリーン野菜と丸麦のポタージュ
|春色の優しいとろみに丸麦がアクセント
テンペのスパイシーソテー
|みんなが大好きなカレー味
ひじきとキャベツのサラダ
|ワンパターンになりがちひじきも生姜と梅酢でサッパリと
かぼちゃのピーナツ味噌和え
|炒め物や和え物にも役立つ万能タレを使って
ラディッシュのピクルス
|すき間埋めの強い味方。あと1品欲しい時に

日程

5月23日(土)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中

講師

磯ふみ(いそ ふみ)
2007年からオーガニックベースに通い始め、奥津典子氏のもとで学ぶ。同校キャリアトレーニングを修了。
KII認定マクロビオティックインストラクター。リマクッキングスクール師範科卒(卒業試作会で最優秀賞)
2010年よりオーガニックベースのアシスタントとして従事。2女の母。
娘たちのお弁当作りも8年目に入りました。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

12名

受講料

4,000円

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One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 申し訳ございませんが、休日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

岡本敏子・磯ふみ オトコのためのマクロビオティックごはん

作りやすく、食べやすく、
シンプル、かつ、満足できるオカズたち。
基本のご飯と味噌汁も学びます。

男性ご自身のために、旦那さまや彼ご飯に悩む女性のために。


内容

麦入り玄米ごはん
|ご飯の炊き方をマスターしよう。
ごぼうと大豆ミートの肉そぼろ
|大豆タンパクもひと工夫で食べやすく。
甘い野菜のお味噌汁
|男性を意識した基本のお味噌汁。
青菜とワカメの和えもの
|シンプルな和え物も+コク出しで。
人参の甘辛炒め
|即戦力の簡単炒め物。しっかり味でご飯がすすむ。

日程

5月24日(日)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中

講師

岡本敏子(おかもと としこ)
1989年調理師免許取得後、雑誌、食品メーカー等の各種料理コンテストグランプリ、優勝を機にフリーで、テレビCM,フリーペーパー、DM等の料理制作の仕事をはじめる。
2009年より、家族のアレルギー症状改善の為、オーガニックベース奥津典子氏のもとで学ぶ。2010年オーガニックベース・スタンダードコース修了認定取得。
2011年よりアトリエ間間スタッフとして従事。1男1女2児の母。

磯ふみ(いそ ふみ)
2007年からオーガニックベースに通い始め、奥津典子氏のもとで学ぶ。同校キャリアトレーニングを修了。
KII認定マクロビオティックインストラクター。リマクッキングスクール師範科卒(卒業試作会で最優秀賞)
2010年よりオーガニックベースのアシスタントとして従事。2女の母。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

12名

受講料

4,000円

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