ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

  • 優先申込期間:3月14日(木)〜3月19日(火)23:00
    (上記期間中のお申込は先着順ではなく抽選となります)
  • ワンディクラス受講料の10%はオーガニックベースの
    「福島こどもたべもの便」に充てさせていただきます。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com

April.2013

One day class
01
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 4月24日(水)は、お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

日登美 春野菜たっぷりごはん

春野菜の季節到来!彩り豊かな旬の春野菜を、バラエティ豊かにモリモリ楽しむためのメニューいろいろを、日登美さんが考えてくれました!

どなたにも喜ばれ、ランチにも夕ご飯にもなる「春野菜たっぷり冷やし麺」、その時に家にある野菜で簡単に様々なアレンジが楽しめる「春野菜の香味味噌ホイル焼き」、たくさんの春野菜の旨味がふんわりやさしく溶け込んだ「春のミネストローネ」、春らしい軽やかさと爽やかさが感じられて、目にもきれいな「柑橘と桜のゼリー」。

日登美さんならではの、簡単で、おいしくて、満足感もたっぷりの春ごはん。食卓を春の香りでいっぱいにしてみませんか?


メニュー

春野菜たっぷり冷やし麺
春野菜の香味味噌ホイル焼き
春のミネストローネ
柑橘と桜のゼリー

日程

4月24日(水) 11:00〜14:30定員に達しました
4月29日(月祝)11:00〜14:30定員に達しました

講師

日登美
日登美(ひとみ)
モデル、料理研究家。四児の母。
シュタイナー教育、マクロビオティック、ヨガなど自然な子育てと暮らしを実践しその経験を様々な方面でシェアしている。
KIJ認定マクロビオティックアドバイザー。2010年より奥津典子氏のもとで学び、オーガニックベース講師を務める。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」

会場

オーガニックベース[地図]

定員

12名

受講料

5,000円

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One day class
02
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 4月23日(火)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

今井洋子 春チャイニーズでピクニック!

ぽかぽか陽気の春の日…外に出かけたくなりますよね!そんな時、外で食べるのにぴったりなピクニックメニューを、なんとチャイニーズ風にまとめました!

ふわふわの中華パン「花巻」を作り甘辛ダレのテンペを挟む中華風「テンペの花巻サンド」、手軽につまめて満足感たっぷりの春巻きを、さらに贅沢に2種類作り分ける「ネギ&レンコンのスティック春巻き」、意外な素材がチャイニーズに大変身する「菜の花とひじきのサラダ」、2種類のディップで外でも野菜をモリモリいただける「蒸し野菜&ソース2種」、緑豆と中国茶を使って見た目も美しく工夫された「青エンドウ豆と中国茶のゼリー」。

ピクニックはもちろん、おうちごはんにも最高!今井さんのメニューで、春を満喫してくださいね♪


メニュー

テンペの花巻サンド
ネギ&レンコンのスティック春巻き
菜の花とひじきのサラダ
蒸し野菜&ソース2種
緑豆と中国茶のゼリー

日程

4月 6日(土)11:00〜14:00定員に達しました
4月23日(火)11:00〜14:00定員に達しました

講師

今井洋子
今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース[地図]

定員

12人

受講料

5,000円

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One day class
03
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 4月22日(月)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

スイーツ

今井洋子 オイル控えめ春スイーツ

デトックスが進む春の季節、油を控えることでさらに体をラクにすることができます。でも、そんな時でもおいしいスイーツが食べたい!というわけで、オイル控えめでもとってもおいしくできる春のスイーツを、今井洋子さんが考えてくれました。

バニラが香るプリンを色とりどりのフルーツの蒸し煮とともにいただく「春フルーツの蒸し煮 バニラ豆乳プリン添え」、ひよこ豆や小豆をシトラス風味に仕上げお饅頭にする「シトラス風味のお饅頭」、甘酸っぱいレモンカードをスティック状のお菓子に仕立てた「レモンカードバー」。

オイル控えめな上に、春に嬉しい爽やかな酸味も添えて…今井さんの春スイーツ、ぜひお楽しみください!


メニュー

春フルーツの蒸し煮 バニラ豆乳プリン添え
シトラス風味のお饅頭
レモンカードバー

日程

4月13日(土)11:00〜14:00お申込み締切りました
4月22日(月)11:00〜14:00

講師

今井洋子
今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース[地図]

定員

12人

受講料

5,000円

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One day class
04
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • はじめるコース」受講生限定となります。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 通信講座受講生限定フォローアップクラス class#7
マクロビオティックの基本法則〜陰陽講座2

通信講座の受講生専用、『はじめるコース』のテキストに沿って学ぶ、奥津典子による連続フォローアップクラス、たいへんご好評をいただいています!

いよいよこのclass#7からコースの後半に入っていきます。ここであらためて3つの法則「一物全体」「身土不二」「陰陽」を深く掘り下げ、陰陽については、「標準食の陰陽」や「調理法の陰陽」も整理し、体調を左右する大事なポイントや意外と知らない盲点など、基本の法則をさらに深めていきましょう。特に「もう一歩レベルアップしたい」「今ひとつすっきりしない」「どうしたら良いのか迷っている」などという方にとって、さらに自分やご家族にぴったり合う食事を見つけるための新しいヒントがいっぱいなのではないかと思います。深く理解するほど生活にぐっと落とし込めるようになる、この3つの法則。ぜひとも日々の暮らしにお役立てください!

クラスの空気に直に触れたい方はもちろん、質問もできますので、始めたばかりの方、わからないところがある方、迷っておられる方、もっと知りたい方・・・たくさんの受講生の方のご参加をお待ちしております!


内容

レクチャー
Q&A

対象

2013年3月現在、『はじめるコース』受講生または修了生の方、
またはバージョンアップをお申し込みされた方が対象です。
なお、クラス当日までに『はじめるコース』またはバージョンアップを
お申し込み下さった方も対象となります。

日程

4月7日(日)14:00〜16:30お申込み締切りました

入場は開始30分前からとなります。

なお、質疑応答のため終了時間が30分ほど延長する場合もございますの
でご了承ください。

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの」(技術評論社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

吉祥寺永谷ホール[地図]

定員

60名

料金

3,000円

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