ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

November.2012

One day class
01
  • お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 授乳・卒乳・離乳食 Q&A座談会

悩んでおられる方の多い離乳と卒乳について、気になることをなんでも奥津典子にご質問いただける、レジュメのないざっくばらんな座談会クラスです。離乳の 時期、離乳食の取り入れ方などの基本や、離乳食のポイントや注意点、授乳・卒乳・離乳期という特別な時期に際してのマクロビオティック実践のポイントな ど、気になること、心配なことをなんでも聞いてくださいね。


内容

離乳と卒乳についてQ&Aと座談会

レジュメを使わないざっくばらんな座談会形式です。

日程

11/13(火)10:30~12:30

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12~14名予定
(ただし、「定員」は大人の方の人数です。お連れのお子様の人数によって前後いたしますので、ご了承ください。)

料金

4,000円

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One day class
02
  • お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 妊娠中のマクロビオティック Q&A座談会

ご要望の多い、妊娠・出産・産後のマクロビオティックについて、気になることをなんでも奥津典子にご質問いただける、レジュメのないざっくばらんな座談会 クラスです。妊娠中は極端に体調も変わりやすく、また妊娠・出産・授乳中のマクロビオティックの実践のポイントなど、気になることがたくさんあることと思 います。産前から産後まで、心配なことをなんでも聞いてくださいね。また、妊娠中ではない方や男性の方もお気軽にご参加ください。


内容

妊娠・出産・産後のマクロビオティックについてQ&Aと座談会

レジュメを使わないざっくばらんな座談会形式です。

妊娠中ではない方や男性の方もお気軽にご参加ください。

日程

11/6(火)10:30~12:30定員に達しました

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

オーガニックベース[地図]

定員

20~22名予定
(ただし、「定員」は大人の方の人数です。お連れのお子様の人数によって前後いたしますので、ご了承ください。)

料金

3,000円

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One day class
03
  • お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 私のマクロビオティック子育て トーク会

マクロビオティックでの子育てを実践している奥津典子が、子育て全般やマクロビオティックでの子育ての楽しさや難しさ、経験した問題やその対処法などにつ いて、失敗談も交えながら、具体的、実践的なお話をします。マクロビオティックでの子育てを考えている方はもちろん、マクロビオティックを実践されていな くても、育児に悩んでいる方や難しさを感じている方、たくさんのお母さんに聞いていただきたいクラスです。


内容

子育てとマクロビオティックについて

これから子育て予定の方や男性の方もお気軽にご参加ください。

日程

11月27日(火)11:00~13:00

入場は開始15分前からとなります。

講師

奥津典子(おくつ のりこ
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

吉祥寺永谷ホール[地図]

定員

60名

料金

3,000円

お席が必要な年齢のお子様をお連れの場合は、お子様も「1名」として
お申込み下さい。
例)
大人1名+膝の上で大丈夫なお子様=【1名】
大人1名+椅子を使用するお子様=【2名】

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One day class
04
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

精進手打ち蕎麦屋 あさひ店主 中島孝一 そば打ちクラス(2回連続クラス)

6月に大好評だった中島孝一さん(精進手打ちそば屋「あさひ」店主)をゲスト講師としてお迎えするクラス。今回は年末に向けたスペシャル企画として、つい に「精進手打ちそば」の2回連続クラスが登場です!絶品の精進手打ちそばをご家庭でも楽しんでいただけるように、中島さんが優しく丁寧にそば打ちを教えて くださいます。しっかり覚えられるように、お一人につき2回ずつそば打ちを実習していただける予定です。プロのそば打ちをマスターして、今年の年越しそば は手作りしてみませんか?それだけでスペシャルなイベントになりそうですね♪ご家族もお友達もきっと大喜びされますよー!


内容

そば打ち(二八そば)
精進もり汁(もりそばのつゆ)の作り方

お一人につき2回ずつそば打ちを実習していただける予定です。

日程

11月7日(水)&14日(水)
(2回で1セットの連続クラスとなります)
11:00~14:30

講師

中島孝一(なかじま こういち)
天然酵母パンの名店・ルヴァンの店長を長く務めたのち、黒森庵の加東良卓氏にそば打ちを師事、東北沢に精進手打ち蕎麦屋「あさひ」を開業。全国でも珍しい精進出汁をつかった手打ち蕎麦はもちろんのこと、ルヴァン仕込みの手打ちうどん(要予約)も絶品との定評がある。

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

10,000円

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One day class
05
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 11/21(水)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

日登美 マクロビオティックタパス

年末年始には、ホームパーティーを開いたり招かれたり、とちょっと華やかなパーティーごはんの機会が増えます。そんな時にとっても便利な、小皿料理「タパ ス」を日登美さんがマクロビオティック仕様で考えてくれました。ちょっとエスニックなものから和食のアレンジまで、いろいろなものをちょっとずつあれこれ 食べられるのって嬉しいですよね。大人も子供もみんなでわいわい楽しめて、パーティー気分も盛り上がること間違いなしです!


メニュー

マクロビサテ
テンペひじきソース
ミニグリルトライアングル(ミニ焼きおむすび)
ビーツとみかんのマリネ
穀物コーヒーのムース

日程

11/21(水)11:00~14:30
11/24(土)11:00~14:30

講師


日登美(ひとみ)

モデル、主婦研究家。18歳よりモデルとして雑誌、広告、CF、
コレクション等にて活躍。21歳で結婚、4人の子供を出産した後、
シュタイナー教育やマクロビオティック、自然療法、里山暮らし、
ローフード、ヨガなどを取り入れた自然なライフスタイルの提案を
各方面で行っている。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」
場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

4,500円

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One day class
06
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 11/20(火)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

今井洋子 ホリデーシーズンのパーティーメニュー

「クリスマスの食事を家で楽しみたいけれど、クリスマスらしいメニューをマクロビオティックで作るなんて難しそう…」そんな時に大活躍するのが、この今井 洋子さんによる華やかなマクロビオティックパーティーメニュー。クリスマスを意識した彩りと盛り付けで気分が盛り上がるのはもちろんのこと、お料理の味 も、誰もがおいしいと感じてもらえそうなものばかり。ベジタリアンではないお友達やご家族にもきっと楽しんでもらえる、お洒落でおいしいパーティーメ ニューです!


メニュー

カブのホワイトグラタン
ブロッコリーとキノコのレンコンカナッペ
カラフルダイコンのサラダ
ゼッポリー二

日程

11/18(日)11:00~14:00
11/20(火)11:00~14:00

講師

今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

4,500円

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One day class
07
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 11/26(月)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

スイーツ

今井洋子 サツマイモのお菓子

秋冬のお楽しみのひとつ、それはホックホクで甘ーいサツマイモ。サツマイモが特に美味しく感じるこの季節、そのままでもおいしいこの素材を、キャラメル味 と組み合わせたり、リンゴや柿と組み合わせたり、柚子と組み合わせたりしながら、さらにさらにおいしいスイーツに仕立てます。お芋好きの方は必見!みんな 大好きなサツマイモづくしのスイーツクラス。


メニュー

サツマイモのキャラメルタルト
サツマイモとリンゴと柿の葛ソース
サツマイモと柚子のマフィン

日程

11/23(金祝)11:00~14:00
11/26(月)11:00~14:00

講師

今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

4,500円

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One day class
08
  • 調理プロセスはデモンストレーションでご覧頂きます。
  • お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理レクチャー

奥津典子 プロセス&トーククラス 玄米編

調理プロセスの大切さを感じていただくため、1つのメニューに絞って、じっくり詳しくマクロビオティックのポイントを奥津典子がお伝えするクラス。今回はご好評にお応えして、再び「玄米編」です!


内容

奥津典子による玄米ごはんの炊き方のデモ
健康になる正しい玄米食と、危険な玄米食の違い

日程

11/16(金)11:00~13:00

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

オーガニックベース[地図]

定員

22名

料金

3,000円

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One day class
09

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 通信講座受講生限定 連続フォローアップクラス class#3
陰陽にふれてみよう~陰陽講座1

通信講座の受講生専用、『はじめるコース』のテキストに沿った奥津典子による連続フォローアップクラス。マクロビオティックの食事の基本である「玄米とお味噌汁」のclass#2に続いて、このclass#3は、マクロビオティックの理論の基本「陰陽」です!
 知れば知るほど面白く役に立つこの法則、本当は難しくはない自然な法則なのですが、慣れないうちは難しく感じる方も多いようです。講師と一緒に教材を順 に学べるこのクラスで、ぜひ楽しみながら身に付けてください。直接クラスの空気に触れたい方はもちろん、質問もできますので、始めたばかりの方、わからな いところがある方、迷っておられる方、もっと知りたい方・・・たくさんの受講生の方のご参加をお待ちしております!


内容

レクチャー(Q&Aも含む)

対象

2012年10月現在、『はじめるコース』受講生または修了生の方、 またはバージョンアップをお申し込みされた方が対象です。 なお、クラス当日までに『はじめるコース』またはバージョンアップを お申し込み下さった方も対象となります。

日程

11月25日(日)13:30~15:30

入場は開始15分前からとなります

なお、質疑応答のため終了時間が30分ほど延長する場合もございますのでご了承ください。

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

吉祥寺永谷ホール[地図]

定員

60名

料金

3,000円

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One day class
10
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 通信講座マクロビオティックはじめるコース
無料説明会

「マクロビオティックを始めたいけれど、どう始めたら良いかわからない…」という方におすすめしたい『はじめるコース』しかし興味があってもなかなか一歩を踏み出せない方、疑問や気になることがある方のための無料説明会です。


内容

「マクロビオティックって何だろう?」
「いったいどうやって勉強するの?」
「教材はどんな内容?」
「通信講座で大丈夫?」
「自分でもできるのかな?続けられるかな?」…などなど、
気になることを何でも聞いてみてください。

奥津典子とスタッフがお答えします。
この日はDVDの映像をはじめ教材の実物をご覧いただけるのはもちろん、
教室の調理道具類なども実際に見ていただくことができます。
ぜひお気軽にお越しください!

日程

10月28日(日)15:00~16:00
11月16日(金)13:30~14:30

参加費

無料

予約

不要(直接教室へお越しください)

講師

奥津典子、オーガニックベーススタッフ

場所

オーガニックベース[地図]
(入場は説明会開始時刻の15分前からとなります)

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Message

教室・講座申込み

  • 募集は終了しました。
  • 10月23日23時までにお申込みくださった方は、
    参加の可否に関わらず10月26日23時までに
    ご案内のEメールをお送りしております。
    定員を超えるお申込みをいただいた場合は
    抽選となりますのでご了承ください。

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講座によっては、募集後スグに定員に達してしまうこともあります。
「気がついたら満員だった……」ということがないよう、
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