写真 繁延あづさ

ワンデイクラス奥津典子の
冬の体質改善クラス

  • 先着順にて受付中
  • お子様連れについて
    • 首がすわってから1歳未満のお子さん連れ可。
      (クラス中、抱っこorおんぶが可能な赤ちゃん)
    • 歩けるお子さん連れはご遠慮ください。長時間のクラスにつき合わせるのはかわいそうです。お預けになって、またはお子さんが大きくなられてからご参加いただけたらと存じます。
      皆様のご理解とご協力、お願い申し上げます。
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01
奥津典子
冷え改善ワークショップ

先月大好評だった
ワークショップのアンコール開催です。

冷えっこ集まれ!
体操や手当てを実習して、ぽかぽか元気になりましょう。
あたたまると、どんな風に変わるか体感しましょう。

手足の冷えも辛いですが、
もし低体温だったら
便秘と並んで万病の元。
何より気持が落ちるのが辛いです。
いったい身体からのどういうSOSなのか学びましょう。
それを踏まえて、この日は料理ではなく、
理論と簡単な体操と手当てでアプローチ
冷えを通じて、お身体に向き合えたら素敵です。

玄米食だけでは今の気候には対応できないことや冷えとりソックスの問題点などもお話します。
最後にはわいわいみんなで生姜湿布であたたまりましょう。


内容
  • 冷えを通じて自分の身体を知ろう
  • 一緒に体操の実践
  • 生姜湿布体験
  • その他の薬膳や食事アドバイスのご紹介
  • 女性限定です。
  • 肩または腰など、湿布をしたい部分を出せる服装でお越し下さい。
  • できれば、タイツでなく靴下など、脱いで素足を出せる足元でお越し下さい。
持ち物
メモ、浸してもよいタオル2枚、ビニール袋2枚、笑顔

日程
12月8日(土)13:30〜16:00申込を締め切りました
12月26日(水)13:30〜16:00
1月8日(火)10:00〜12:30

会場
オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員
14名

受講料
7,000円

初心者の方、大歓迎です

申し込みフォーム

日程が合わない方へ
このクラスの内容は、奥津典子の体質改善講座である「台所料理を学ぶ基本コース」にて、1月に動画を配信予定です。

奥津典子の体質改善講座
「台所料理を学ぶ基本コース」

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02
奥津典子

冬に向けて食事改善講座」
個人相談付き

2日セット、冬の体質改善講座です!

1日目は、基調レクチャー。
2日目は、少人数で、望診と体質に合わせた個人相談をします。

冬が苦手で冷える、
気持ちも落ちてくる。
運動もできず、料理も苦手。
つい甘いものばかり食べてしまう。
毎年、年末年始に体調を崩しがち。

そんな冬が苦手な人こそ、冬は体質改善のチャンスです!

冬に関連する生殖器や腎臓、呼吸器といった身体からのメッセージを受け取る望診、簡単な体操にもチャレンジします。

2日目はみなさんのご質問にお答えつつ、個人相談。もし時間の余裕があったら、2日目には来年の「元気な台所計画」を立てましょう。がんばりすぎず「この月はのみ会続きでたぶん乱れる・・・」「夏が苦手だから、絶対料理しなくなる・・・」などを踏まえて「ちょっと頑張る目標」がコツ。講師がそれにも、役立つアドバイスをいたします。

食事改善、興味があるんだけど、敷居が高い・・・
という方も、是非お越し下さい。
初心者大歓迎です。

柔らかな心で、たくさん笑って学んで、
どうかみなさん、ご自分を健やかに発揮なさってください。

1日目
講師が、初心者もわかるように、冬をベースに冷えについての基調講演します。ただし盛りだくさんです。メモのご用意をご覚悟ください!簡単な自己診断も行ないますし、冷えとりソックスの問題などもお話します。

2日目
5人前後で集まります。
前回の復習から、お茶と一緒に、皆様のご質問に合わせながら、講師が少人数の個人相談いたします。


内容
  • 元気のベースとセルフチェック
  • 診断法の初歩
  • 食事が乱れたときに役立つ体操
  • 陰陽五行を自分の身体に役立てる
  • 少人数のアドバイス
持ち物
筆記用具、笑顔とユーモア、スマホ(診断撮影に使います)
(2日目はよかったら来年の手帳も)

日程
[日曜コース]
1日目|12月16日 10:00〜12:30
2日目|下記日程のいずれか
   12月23日 10:00〜12:30キャンセル待ち
   12月23日 14:30〜17:00

[平日コース]
1日目|12月27日(木) 13:30〜16:00
2日目|下記日程のいずれか
   1月9日(水) 10:00〜12:30
   1月9日(水) 14:30〜17:00
   1月10日(木)10:00〜12:30
   1月10日(木)14:30〜17:00

1日目はレクチャークラス、
2日目は4~5名のグループ個人相談会です。
個人相談は、午前か午後でお選びください。

会場
オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員
レクチャー 15名程度
個人相談 5人まで
(人数多数の場合、調整のご連絡をさせていただきます)

受講料
レクチャーと個人相談
11,000円(2日間・税込)

初心者の方、大歓迎です

申し込みフォーム

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03
奥津典子

元気になる動物性の
取り入れ方レクチャー

気象変動を迎え
20年来のベジタリアンをやめた奥津典子が、
奥津流の動物性の取り入れ方をしっかりご紹介します。

玄米菜食で元気になったのに、
なんだか最近、調子が悪い
何かがおかしい

また、
最近、奥津典子から、「動物性が必要」とあちこちできくけれど、
実際に取り入れ方がわからない

そんな方はいらっしゃいませんか


お魚
お味噌汁のダシ
鶏肉
牛肉
豚肉

それぞれの特徴と、食べ合わせ方のおすすめ、
新しい標準食の提案などをしっかりレクチャーします。


内容
  • 気象変動と時代・日米の食事指標の変化について
  • 新しい食事バランスの提案
  • 動物性の陰陽
  • それぞれの素材を見つめてのいただき方
  • 下処理の違い
講師より
私は家畜を産ませたことも、育てたことも、屠殺したこともありません。猟もできなければ、自分で締めて解体もできません。
なんにもできない私が、20年来の菜食をやめ、動物性の必要を感じたからといって、彼らの命をいただいています。それは本当に、いろんな方の技術とお仕事と、そして動物達のおかげです。

畜産家は、どんなスタイルでも、たくさんの生き物を世話する大変なお仕事だと思います。何にもできないくせに、あれこれ望むことは勝手です。けれど、それでも、消費者の一人として、人間という生き物の一人のメスとして、食べられる命の幸福と、尊厳ある生死や出産を願い、何ができるか問いかけ続けたいと思います。今は少しでも丁寧なお仕事をしてくださる生産者の方が本当にありがたく尊く感じます。

料理は、動植物のこの世での最後の姿を見届けることでもあるのだなと改めて思います。彼らが納得してくれるかどうかを胸に、料理し、いただきたいと思っています。食べる命食べられる命、双方の幸福な社会が、いつか実現しますように。

日程
12月20日(木)13:00〜15:30
1月12日(土)13:00〜15:30

会場
オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員
14名程度

受講料
6,000円

初心者の方、大歓迎です

申し込みフォーム

日程が合わない方へ
このクラスの内容は、奥津典子の体質改善講座である「台所料理を学ぶ基本コース」「応用コース」にて、コースを通じて実習する予定です。

奥津典子の体質改善講座
「台所料理を学ぶ基本コース」

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04
奥津典子

冬のデトックス元気メニュー

冬のデトックス最強!のメニューを実習します。

体温を高めるのに大切なミネラルいっぱいの素材
血流や排便!を促す素材をいっぱいに食べて元気にきれいに過ごしましょう。

便秘や低体温は、排出力や消化力を下げてしまいます。
すると老廃物が目や肌の痒み、鼻水や痰など様々な不調としてあらわれます。
それに血流の悪化が加わると偏頭痛や腰痛、肩こりなどに発展。
気持も落ちてきます。

消化力が下がると、いいものを食べても消化吸収できず、佳い影響がでづらくなります。
なのに、負担になるものは排出できないからダメージが大きくなりがち。

理想の食生活ができないからこそ、元気になるお料理を召し上がってください!
料理法を変えることでの影響の違いもお話します。

なお健康に欠かせない「切り方」もご一緒に練習しましょう。
切り方は特に、肌や目、舌、鼻や呼吸器、生殖器、神経や肩こりなどにダイレクトに影響します。
マイ包丁もよかったらお持ちください。疲れない持ち方を練習しましょうね!


内容
  • きんぴらとそのアレンジ
  • 大根菜炒めとアレンジ
  • 梅干しの葛湯(またはスープ)
  • 小豆玄米ごはん
  • 参加者のご体調によって、一部、鰹節など動物性素材も用いる可能性があります。
持ち物
エプロン三角巾、筆記用具、包丁(必要な方は持ち帰りタッパー)

日程
12月17日(月)11:00〜14:30
12月29日(土)11:00〜14:30
1月14日(祝日)11:00〜14:30

会場
オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員
14名

受講料
7,000円

初心者の方、大歓迎です

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日程が合わない方へ
このクラスの内容は、奥津典子の体質改善講座である「台所料理を学ぶ基本コース」にて、1月に動画を配信予定です。

奥津典子の体質改善講座
「台所料理を学ぶ基本コース」

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講師
プロフィール

奥津典子(おくつ のりこ)

1974年生まれ
東京と長崎育ち。
日米でマクロビオティックを学び、虚弱体質や家族の不調が改善する。
現在は、動物性も含めて「気候・体質・食材」に合わせて美味しく健康になる家庭料理や暮しの知恵を提案。受講生卒業生は、1000人以上。

一男二女の母。
2003年より教室「オーガニックベース」を夫と開業。
2007年に開店したカフェは現在福島で「ヒトト」に。
スタッフや仲間達と、雲仙では、種取り農家やお菓子屋さんなど多くのご縁に恵まれ、京都を含め、育児に仕事に奔走中。

食べる命も食べられる命も幸福な社会
子どもが子どもらしく育てる社会が夢。

著書
『マクロビオティックの子どもごはん』(ソフトバンククリエイティブ)
『野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ』(アスペクト)
『organic base 朝昼夜のマクロビオティック』(河出書房新社)
他 数点

著者より:
上記の著書は、菜食時代のものばかりです。気候だけでなく食材や調味料も変化しています。現在の気象には、もっと「ミネラル」「タンパク質(動物性含む)を消化よく」増やしてください。玄米は浸水を長くし、量も減らしたほうがよいことが多いです。


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