ORGANIC BASE

Kitchen planning

奥津典子 これならできる台所計画 全3回
福島開催

  • 募集は終了しました。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com
Introduction

暦と台所から暮らそう


暦の上ではもうすぐ立夏
いかがお過ごしでしょうか。

時代の変化が激しい現代だからこそ
二十四節気や暦を意識して、
ご自身の台所計画をたててみませんか。
それもいわゆる「暦通り」ではなく
「望診」を通じて、自分の身体に合わせて。

理想通りにできないことも、
一人だと落ち込むけれど、
クラスメートとなら、「あなたも?私も?」と
わいわい、きっと愉快なテーマに。

難しい望診は、
講師の奥津が、初心者向けにたのしくレッスン。
自分のことがわかると、すんなり納得できるはず。
解決しようとする前に、
自分を理解し、受け入れることが大事なのです。

完璧は目指さず、自分に合わせて一歩ずつ


暦を意識すると、料理ももっと
美味しくつくれるようになります。
今日は人生で二度とありません。
台所から、自分らしく。我が家らしく。
今日の責任と自由を、美しい食材たちと
毎日創造しませんか。

五行説や季節に合わせた調理の知恵や
体質診断の基礎は一生役立ちます。

また、気象の変化で、今は動物性の必要頻度も上がっていますし
玄米の炊き方なども、変える必要があります。

知識や理想で苦しくなるのではなく、
日々をシンプルに豊かに取り入れるために
講師が”視点”もお手伝いをします。

みんなで3ヶ月集まって、今をいっぱいに愉しむ力を育みましょう!
スケジュール帳とユーモアと、お越しくださいね。

Detail

詳細

対象

台所から愉しく体質改善をしたい人ならどなたでも。

内容

全3回のレクチャーコースです。
|五行説、二十四節気を踏まえた台所論
|体質診断の基礎
|異常気象に合わせた動物性の取り入れ方や玄米の炊き方
|季節と男女に合わせた美味しいのコツ
|毎月のご自身の変化への講師のアドバイス
|グループディスカッション

夕食は、食堂ヒトト季節のお弁当付きです。

日程

月曜日19:00〜21:30 5月28日スタート

20:30〜21:30からは講師を交えたお弁当タイムです。
お急ぎの方は、お弁当はお持ち帰りも可です。

定員

20名

会場

食堂ヒトト[地図]

受講料

21,000円(お弁当代・税込)

支払方法

銀行振込または郵便振替(一括)

持ち物

筆記用具、鏡、スケジュール帳、ユーモア

Profile

講師プロフィール

奥津典子
奥津典子(おくつ のりこ)

1974年生。東京と長崎育ち。一男二女(18、12、3歳)の母
在学中より日米でマクロビオティックを学び、共感と疑問の双方を深める。
2003年、夫・爾(ちかし)とオーガニックベースを吉祥寺に開業。
2016年には食堂ヒトトを福島へ移転する。

寒冷化・乾燥化がすすむ日本にあったメニュー、玄米の炊き方、動物性たんぱくの取り入れ方の他、
身体を傷めない「切り方」、季節と体質・年齢に合わせたアレンジなど
「美味しく元気になる台所」を理論・料理の双方で伝える。

2013年より雲仙小浜に在住
雲仙での「種をあやす会」の活動の他、「お母さん会」、オンデマンド講座
京都東京福島での理論・料理クラスなど、夫と多岐にわたって活動している。
愛読書は小林秀雄。

著書
「ORGANIC BASE 朝昼夜のマクロビオティックレシピ 増補新版」(河出書房新社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ) 「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト) 他

Detail

日程

3回連続コースとなります。

【月曜日】コース

19:00〜21:30
5/28 6/25 7/23

20:30〜21:30からは講師を交えたお弁当タイムです。
お急ぎの方は、お弁当はお持ち帰りも可です。

Message

よくある質問

お子様連れは……

首がすわってから1歳未満のお子さん連れ可。(クラス中、抱っこorおんぶが可能な赤ちゃん)

歩けるお子さん連れはご遠慮ください。 長時間のクラスにつき合わせるのはかわいそうです。 お預けになって、またはお子さんが大きくなられてから、ご参加いただけたらと存じます。

キャンセルは……

入金後の受講料の返還は、原則として応じかねますのでご了承ください。
お申し込む際は、無理のないスケジュールかどうか、再度ご確認くださいますようお願いいたいます。

お休みの場合は……

欠席分のレジュメを送付させて頂きます。
他コース、他クラスへの振替はございません。
ご家族やお友達の代理出席は可能です。

Message

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