写真 繁延あづさ

本とDVD

奥津典子

マクロビオティック
おいしく元気になるお買いもの

著者奥津典子
発行技術評論社
価格1,659円

食べものを選ぶことが本当に難しくなっている今、ロングセラーとなった前作を一新。食材をあらためて吟味し、食材数も大幅に追加、食材&道具紹介はもちろん、マクロビオティックの基本、選び方・安全性についてのポイント、さらには掲載食材の簡単&便利なレシピまでをも掲載。全てを書き下ろした「おいしくて元気になれる食材と道具のガイド本、レシピ付き」。マクロビオティックを知らない方からベテランまで役立てていただける「お買いもの本」の決定版。

マクロビオティックの子どもごはん
じょうぶな体をつくるかんたんレシピ

著者奥津典子
発行ソフトバンククリエイティブ
価格1,575円

免疫力を高め、心と体を強くする知恵をちりばめた、子どもを丈夫に元気に育てたい方のための簡単ごはんとおやつのレシピブック。「簡単に作れて、子どもが喜ぶ味付けの、実際に効果が得られるレシピを!」という視点で作られた、忙しいご家庭や初心者でも実践できる初の子ども向けマクロビオティックレシピ集。

野菜だけでおいしい
マクロビオティックのスープ

著者奥津典子
発行アスペクト
価格1,575円

マクロビオティックに欠かせない大切な一品『スープ』。忙しい時、体調をととのえたい時…食卓の主役としても脇役としても活躍する、簡単でおいしいスープを紹介したレシピ集。本に沿って作っていけば、マクロビオティックの調味料や素材の使いこなし方も身につくよう工夫されている。不調・トラブル別のスープ解説などコラムも充実。

organic base
朝昼夜のマクロビオティックレシピ
[増補新版]

著者奥津典子
発行河出書房新社
価格1,728円

1日3食×5日分×春夏秋冬、のクイック&簡単で体にやさしいレシピで、1日や季節の変化に即した食事とその調え方を体感できるよう構成。さらに調理と理論の基本や応用のコツも網羅、と情報満載。初心者からベテランまで、とりわけ「体を良くしたい」「効果が今一つ」「自己流で不安」という人に、まずはこの通りに試して効果を実感していただきたい基本レシピ集。

マクロビオティック、はじめました

著者奥津典子
発行アスペクト
価格1,575円

すでにマクロビオティックを実践している人たちの生活への取り入れ方、具体的なアイデアなどを織り込み「どう始めるか」「どう続けるか」のヒントを、数々のレシピや、マクロビオティックに関する便利な基本情報と共に紹介した本。

organic base
マクロビオティックと暮らす

著者奥津典子
発行ビジネス社
価格1,680円

「できることから少しずつ」をコンセプトに、マクロビオティックの考え方の基本を生活に即してわかりやすく、そして深く解説。マクロビオティックの本質と法則を理解し、自分のペースで日常生活に取り入れていくために役立つ、ロングセラーの基本の書。

2000年代向けなので、今の時代にはもっと「陽性さ」「ミネラル」「タンパク質」を加味してください。(著者より)

DVD

久司道夫講演会DVD
「マクロビオティックの可能性」

企画・プロデュースオーガニックベース
価格5,800円(送料・税込)
仕様DVD2枚組・カラー・163min

「世界を変えるには、アメリカから」 日本人の誰もが、アメリカに学び、アメリカに追いつこうと必死だった時代。若者は、アメリカに「東洋から学んでもらおう」と思った。たった一人で海を渡った青年は、今、「米国の歴史を変えた男」として、「米国国立歴史博物館」に名を連ね、アメリカから世界を変えようとしている。2004年7月に第一生命ホールで行われた久司道夫講演会を完全収録。彼の伝えようとするマクロビオティックの可能性とは。

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