003｜わかめととうもろこしのお味噌汁｜レシピ｜通信講座・オンライン講座受講生・修了生限定サポートサイト

003.

2015.07.11

2015年はとうもろこしがよく収穫できるようです。夏らしいお味噌汁に仕上がります。p48に載っている定番お味噌汁ですが、我が家の最近のパターンは下記。とうもろこしの食感と甘みがなんとも美味しく。

・わかめたっぷり（塩蔵または乾燥）
・とうもろこし（実をそぎ、芯も味噌を溶きいれるまで一緒に煮る）…

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