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023.

玉ねぎ奴【春~夏】

【材料】

絹豆腐

玉ねぎ

しょうがおろし、刻み大葉、白炒りゴマ

【作り方】

➀玉ねぎは斜めみじんにし、塩をまぶして5分以上おく。水気を絞る。好みで、しばらく置いた後さっと湯通ししても。

②絹豆腐は、食べやすい大きさに切って並べ、➀の玉ねぎをたっぷりかけ、米飴、丸中な…

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