＜台所の学校＞のお知らせ
なんと、ずっとお知らせを更新しておりませんでした！（インスタやツール増についていけずすみません！）
◯タネトで＜台所の学校＞を本格稼働します！
｜木〜土曜日
＜台所の学校＞やその他のクラスやワークショップを中心に
ランチは
｜日〜火曜日（要予約）
｜台所の学校のコースについて
コロナでずっと開催できませんでしたが、いよいよコースを開催します
ずっと休んでいた「中級クラス」も再開します （
近い将来（数年後）には、「上級コース」もできたらと思っています
・・・
実は、長年、中級・上級コースへ、踏み出せませんでした。
「講師養成」のような位置付けが、とても難しかったのです。
無責任な資格や認定もできません。
しかし、
「基本の玄米やスープ、発酵食」などを自信を持って教えていただける方、の育成（？）
を、上級コースの目標に設定します。
基本を教えるためには、深くいろいろなことを身につけている必要があります
１を教えるには、100を知っていないと。
でも逆に、１教えることで、１０、２０、と見えてくるんです。
完璧になってから教えようとしていたらいつまでも道は開かれません。
走りながら身につける方のためのコースでもあります（上級）
今はまずは基本コース、中級クラスやコースの再開から。
（何度か五行コースは東京・関西でやらせていただいています）
余談です。
かつては、講師＝「最低でも、私奥津程度の力は持って、食事相談に乗れるような方」と捉えていました。
そのために、どのようなプログラムなら可能か、どうしても編み出せなかったのです。
3年ほどやったプロフェッショナルコースで終わりになっていました。
しかし、今回の講師の目標か
「基本をしっかり」教えられる方です。
それも、背景に深い知識を持って、
何よりも、地元・地域の素材を扱って、リスペクトを持って教える 、または ランチなどを提供する方。
そんな方が各地に増えるお手伝いをしたいと改めて思いました。
コロナや災害や問題が増えるばかりの今だからこそ。
その力を持って、地域の生産者さんに貢献できるかたが増えること。
地域の生産者さんと台所を繋ぐことで、
子供達の笑顔や、環境問題や、高齢化社会や、健康問題や
いろんなことに役立てると思うのです。
今、
入門コースのほかに
基本コースが今開催中です
中級クラス・コースを募集を始めます
（なお、中級コースまでは、将来の講師ではなくて、ご自宅で実践する上でも
ぜひ身につけていただきたい内容です）
（オンデマンドの編集も取り掛かっております、もう少々お時間ください、すみません）
これからも色々お知らせが、サポートサイトでは遅れるかもしれませんが
受講生の皆さんのことは、いつも心にあります
手早くできるので、お知らせは、インスタが一番早いと思います。
インスタでクラスのお知らせは奥津典子
タネトのお知らせはタネト
が中心になります
オーガニックベース
種と旅と
種を蒔くデザイン展
たくさんあってすみません。
時代が変わり、皆様も、どんどん進んでおられることと思います
新しい時代に合わせて、ますますのお幸せと、ご活躍を心よりお祈り申し上げます。
私も、一日一日、大切に歩んでまいります。
ご覧くださり、ありがとうございました。
（なお、十月には、京都でもクラス開催予定です！）
奥津典子