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雲仙に引越してから、我が家はとっても来客が多くなりました。東京時代も来客はありましたが、泊まりでいらっしゃるので、時間日数が長いのです。月の１／３は来客があり、そのおもてなしも日常に加わりました。そのメニューなどをご紹介することで、皆さんの日ごろの食卓のヒントになるかもと思い、時々掲載することにします…