091.

暑い季節の主食

猛暑日が続いています。
こういうときは、主食に無理に玄米を食べ続けなくても大丈夫です。もちろん、時々食べた方がいいですけれど。

我が家も、最近、夕食の主食は、炊いたかぼちゃなどです。在来種のかぼちゃは、みずみずしく、西洋かぼちゃと違って喉越しがよく、暑くても食べやすいのです。アフリカなどの地域…

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