全12枚。それぞれ1時間半〜2時間半という充実した内容。 奇数回は講義のクラス、偶数回はお料理のクラス。 全クラス、講師は奥津典子が担当しています。 レシピ本や書籍ではわからない調理プロセスや 基本の理論をわかりやすくお伝えしています。
毎月の教材とは別に、金子恵さんのかわいいイラストつきで オリジナルのレシピを毎月ご紹介していきます。 春夏秋冬、季節にあわせて毎月3品ずつ全36品。 是非、ご自分の食卓・生活の中で活かしていってください。