ORGANIC BASE

Gluten free sweets

今井ようこのグルテンフリーのスイーツコース
福島開催

  • 申し込みは、先着順となります。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com
Introduction

様々なお菓子たち
グルテンフリーの素材をつかってお菓子の基本からお伝えしていきます。
パウンドケーキ、スコーン、クッキー、パンケーキ、ブラウニー、プリンなどなど、様々なバリエーションを一通りきちんと学べる全6回。

初心者大歓迎
お菓子作りがまったく初めての方も大歓迎。
全員が調理の全プロセスに参加できるので
手順や扱いをしっかりと学べる半年間です。

半年後には別人に
今井さんのレシピ本はすでに何冊も出版されていますが、
実際に教室で、その手さばきとポイントを体感いただきたい。教え方も的確で丁寧。めきめき上達します。
半年後には別人のように変わる今井ようこのお菓子教室です。

この機会にぜひ。

Curriculum

カリキュラム

01

November11月

  • サツマイモの蒸しパウンドケーキ
  • オートミールクッキー

02

December12月

  • ドライフルーツのアーモンドケーキ 豆腐クリームでデコレーション
  • シナモンクッキー
  • くるみ汁粉

03

January1月

  • 金柑とキャロブのパウンドケーキ
  • パンケーキ&リンゴのソテー

04

February2月

  • ブラウニー
  • スノーボールクッキー

05

March3月

  • バナナスコーン
  • 米粉のプリンとフルーツマリネ

06

April4月

  • レモンピスタチオマフィン
  • トマトとハーブのマフィン
  • 甘酒イチゴ寒天

メニューは変更する可能性もあります。

基本的に動物性は使いませんが、1~2品、卵を使うことがあるかもしれません。ご了解下さい。

Detail

詳細

受講料

50,400円(税込)

支払方法

銀行振込または郵便振替(一括)
クレジットカード支払(一括or分割) 

定員

【火曜日】コース 11月21日スタート 12名

最低開催人数に達しない場合は、開催されない場合もございます。予めご了承ください。

会場

食堂ヒトト[地図]

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。 roof主宰
著書
「夢をかなえる ノンシュガーパフェ」主婦の友社
「ノンシュガー&ノンオイルで作るアイスクリーム、シャーベット」主婦の友社
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

Detail

日程

半年間の6回連続コースとなります。

【火曜日】コース

11:00~14:30
11/21 12/12 1/9 2/13 3/13 4/10
予備日:5/8

初回は、コース全体に通じる基本のレクチャーがございます。必ず、ご出席ください。

日程は、変更になる場合もあります。

終了時間が回によっては、15:00頃になる場合もございますので、多少の余裕をもってお越し下さい。

Message

よくある質問

お子様連れは……

申し訳ございませんが、今回のコースに関しましては、コースの特性上、お子様のご同伴はご遠慮頂いております。

キャンセルは……

入金後の受講料の返還は、原則として応じかねますのでご了承ください。
お申し込む際は、無理のないスケジュールかどうか、再度ご確認くださいますようお願いいたいます。

お休みの場合は……

欠席分のレジュメを送付させて頂きます。
コースという特性上「ご本人のみ」のご参加とさせて頂きます(代理出席は不可となります)。

Message

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