ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

March.2016

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 3月22日(火)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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料理

今井ようこ 春の爽やかデトックスごはん

春のデトックスごはん。お友達とのランチや、家族のお出かけお弁当にも!

 


メニュー

春キャベツとレンズ豆のトマトレモンソースパスタ
|レモンをきかせた爽やかなパスタ。
春野菜のグリルとふきのとうソース
|彩りよい野菜で春を感じる一皿に。
カブと若布のマリネ
|名残のカブの簡単マリネ
人参とキノコのスープ

食材・メニュー内容が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

メニューは全て植物性の素材を使います。

日程

3月21日(月祝)11:00〜14:00
3月22日(火) 11:00〜14:00
 

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各14人

受講料

5,500円

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One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 3月28日(月)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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スイーツ

今井ようこ 春の軽やかスイーツ

春らしい爽やかなお菓子4品。おやつにもプレゼントにも!

 


メニュー

バナナオレンジブレッド
|柑橘の香りが爽やかなバナナブレッド
人参の蒸しケーキ
|軽い食感の人参ケーキ
ジャムサブレ
|お花をかたどった可愛いクッキー。プレゼントにも。
桜とピスタチオの寒天ゼリー
|新緑と桜をイメージしたデザート

食材・メニュー内容が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

メニューは全て植物性の素材を使います。

日程

3月27日(日)11:00〜14:00
3月28日(月)11:00〜14:00
 

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各14人

受講料

5,500円

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One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 3月7日(月)は「お子様連れ」可です。

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料理

岡本敏子 圧力鍋を使ったコーフー作りワークショップ

火加減や、蒸し時間でハードルが高かったコーフー作り、圧力鍋であら簡単!
昨年大好評だった「圧力鍋を使ったコーフー作りワークショップ」
終わりの始まりの春に、再び開催です。

圧力鍋でまずコーフー作りのデモンストレーション
だし汁、くず野菜、醤油で味付けしたコーフーを使い、皆で「コーフー青椒肉絲丼」を作りましょう。

「コーフー」=小麦粉からつくる生麩のような、植物性たんぱく食材。

(写真はイメージです。)


内容

|圧力鍋でのコーフー作りのデモ
|コーフー青椒肉絲丼の調理実習
|即席スープ

メニューは全て植物性の素材を使います。

日程

3月7日(月) 11:00〜14:00お申込み締切りました

講師

岡本敏子(おかもと としこ)
岡本敏子
1989年調理師免許取得後、雑誌、食品メーカー等の各種料理コンテストグランプリ、優勝を機にフリーで、テレビCM,フリーペーパー、DM等の料理制作の仕事をはじめる。
2009年より、家族のアレルギー症状改善の為、オーガニックベース奥津典子氏のもとで学ぶ。2010年オーガニックベース・スタンダードコース修了認定取得。
2011年よりアトリエ間間スタッフとして従事。1男1女2児の母

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

12名

受講料

4,000円

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One day class
04
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 3月25日(金)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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料理

磯ふみ 春のお弁当~3月編

お花見やお祝い事、イベントが多い3月。
ささっとできる彩りメニューで乗りきろう。

 


内容

グルテンフリーのケークサレ
|米粉100%、野菜たっぷりケークサレ。
 ベイクドとスチームの2種。
キビとカリフラワーのクリームスープ
|自然なとろみのパンに合うスープ。
ビーンズフリット
|ベーキングパウダーを使わずにカリサク食感。
 冷めても美味しい満足フリット。
人参のアプリコットマリネ
|半端に残ったジャムを使って、お手軽ひと品。
菜花とおかひじきの玄米ビーフン和え
|ほろ苦い旬野菜にミモザ風のトッピングで春を演出。

メニューは全て植物性の素材を使います。

日程

3月25日(金)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中
3月26日(土)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

12名

受講料

4,500円

講師

磯ふみ(いそ ふみ)
磯ふみ
2007年からオーガニックベースに通い始め、奥津典子氏のもとで学ぶ。同校キャリアトレーニングを修了。
KII認定マクロビオティックインストラクター。リマクッキングスクール師範科卒(卒業試作会で最優秀賞)
2010年よりオーガニックベースのアシスタントとして従事。2女の母。

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One day class
05
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • 申し訳ございませんが、本クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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身体

松田恵美子 身体感覚講座「女性の生理講座」

開いたり、閉じたりする骨盤。その動きを実感しよう!

春は生殖機能が活性化する季節。骨盤の開閉運動をスムーズにし、
自分の卵巣や子宮に気持ちを寄せてゆくのに、とても良い時期です。
自分の生理と仲良くなる。自分のからだの持つリズムを認めて
女性にもっと生きやすくなってほしい。
そんな願いを込めた、松田先生の特別授業です。


内容

自分の生理には波がある
|一ヶ月のリズムは?
|一生かけてのお付き合い
|一年の四季によって変化する骨盤の動き

自分の骨盤の傾向を把握する~左右差、前後差、捻れなど。
弾力を取り戻すには?

おなかの秘密~太っ腹になろう
|おなかの触れ方.観察
|オヘソパワーの開発
|気のウズ巻で、生理をよむ
|全身の状況が現れるおなか

自分の生理と快適に付き合う
|排卵期、生理の前が判る?
|生理のときにしたいこと
|生理のあとにしたいこと

柔らかなおなか作り
|鼠蹊部をスッキリさせる
|生理痛対策
|生殖器に関係するからだの部位を知る
|産後に目を使ってはいけないワケ
|まぁるいもの同士のつながりを付ける
|絶対にやってはいけない骨盤ダイエットのかかと落とし
|卵巣、子宮の感覚

上手な閉経の迎えかた
|更年期、その症状をどうとらえるか、
|閉経はどのように進む?|生殖器のパワー
|生理で取り戻すからだの野生
|からだの自然を育む生き方

講師

松田恵美子
松田恵美子(まつだ えみこ)
身体感覚教育研究者。
日々の動作や日本文化における型などを感覚からひもとき、日常生活に活かせる知恵や技として活用することで、自分の身体を自分で育む姿勢を指導。
著書に『身体感覚を磨く12ヶ月』(ちくま文庫)他、書籍監修、クーヨンやエココロなど雑誌への寄稿も多数。

日程

3月15日(火)11:00〜16:00お申込み締切りました
3月23日(水)11:00〜16:00お申込み締切りました

4月 3日(日)11:00〜16:00 追加開催です!キャンセル待ち受付中
4月 4日(月)11:00〜16:00 追加開催です!キャンセル待ち受付中

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各10名

受講料

8,000円

持ち物

汗拭きタオル
5本指くつ下(お持ちでしたら足袋をおすすめします)

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