ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

  • >優先申込期間 6月18日(木)〜6月22日(月)
  • 上記期間中申込が、定員を超える場合は【抽選】となります。上記期間以降は【先着順】となります。
    現在【先着順】でご案内しております!
  • 料理教室の売上げの一部を「福島こどもたべもの便」に充てさせていただきます。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com

July.2015

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 7月15日(水)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

今井ようこ パンケーキブランチ!

手作りヨーグルトを入れたパンケーキ、
甘酸っぱいフワフワマフィン、
旬の野菜にフルーツや豆も入った彩り楽しいサラダと共に。

ヒトトGW特別メニューで大好評だった今井のブランチを
ワンデイクラスで再現です!


メニュー

ブルーベリーヨーグルトパンケーキ
ラズベリーレモンマフィン
キウィドレッシングの色々サラダ
ベイクドポテト
豆乳ヨーグルト&アプリコットベリージャム

食材・メニュー内容が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

日程

7月15日(水)11:00〜14:00お申込み締切りました
7月18日(土)11:00〜14:00お申込み締切りました

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各14人

受講料

5,500円

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One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 7月6日(月)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

磯ふみ・大竹りえ 『朝昼晩のマクロビオティックレシピ』(奥津典子氏著)で
夏の献立を作りましょう!

日々のごはん作り。実際にキッチンに立つと、ぼんやりとした不安や疑問が出てきませんか?
調理は五感を使って体感し少しずつ上達していくもの。みんなで実習をすることで一緒に悩みを解決。恥ずかしくて今更聞けないことなど、何でもアリです。
「シンプルだからこそ」の調理のコツ、アレンジの提案などもお伝えします。

マクロビオティック初心者の方、これからはじめてみたい方も是非どうぞ。


内容

はと麦玄米ごはん
わかめときゅうりの淡い味噌汁
かぶとズッキーニと豆腐のステーキ
レタスの浅漬けwith白味噌ソース
ゆる屑withフルーツソース
(「朝昼晩のマクロビオティックレシピ」P87〜89、P111より(奥津典子著・河出書房新社))

日程

7月5日(日)11:00〜14:00お申込み締切りました
7月6日(月)11:00〜14:00お申込み締切りました

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各12名

受講料

4,000円

講師

磯ふみ(いそ ふみ)
2007年からオーガニックベースに通い始め、奥津典子氏のもとで学ぶ。同校キャリアトレーニングを修了。
KII認定マクロビオティックインストラクター。リマクッキングスクール師範科卒(卒業試作会で最優秀賞)
2010年よりオーガニックベースのアシスタントとして従事。2女の母。
娘たちのお弁当作りも8年目に入りました。

大竹 理英(おおたけ りえ)
自身の治病方法の模索中にマクロビオティックに出会い食の大切さや影響に深く興味をもつ。
オーガニックベーススタンダードコース、アドバンスクッキング、アドバンスレクチャー受講。
2013年秋よりオーガニックベースのアシスタントとしても活動中。1男1女の母。

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One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 7月27日(月)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、土日祝日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

岡本敏子 男子中高生のお弁当 7月編

夏も玄米ご飯を食べて元気に過して欲しい!
残った玄米ご飯をより美味しく!

そんなお母さんの願いが詰まったランチは、
男子が大好きな味の玄米ごはん入り焼きそば
エスニック風の味付けに変身させた玄米入りサモサ

しっかり玄米を体に取り入れて
夏バテ知らず、COOLな身体で乗り切りましょう!


内容

そば飯
|少し残った玄米ご飯を万能たれで、ガッツリそば飯に!
 お野菜達を優しい火の通し方で炒めます。コッペパンに挟んだ焼そばパンも作りましょう!
玄米de SAMOSA
|本来はじゃがいもで作るサモサをひよこ豆で作ります。
 豆が苦手な男子にもウケること間違いなし。
芽ひじきさっと煮
|水でもどさず、洗ってすぐに煮ます。
 忙しいお母さんの味方の常備菜
シンプルコールスロー
|優しい甘さのコールスロー、冷たーく冷やして保冷ポットにたっぷり入れて。
即席中華スープ
|超簡単夏にぴったりの即席スープです。

日程

7月12日(日)11:00〜14:00お申込み締切りました
7月27日(月)11:00〜14:00

講師

岡本敏子(おかもと としこ)
1989年調理師免許取得後、雑誌、食品メーカー等の各種料理コンテストグランプリ、優勝を機にフリーで、テレビCM,フリーペーパー、DM等の料理制作の仕事をはじめる。
2009年より、家族のアレルギー症状改善の為、オーガニックベース奥津典子氏のもとで学ぶ。2010年オーガニックベース・スタンダードコース修了認定取得。
2011年よりアトリエ間間スタッフとして従事。1男1女2児の母。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

各12名

受講料

4,500円

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