ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

  • 優先申込期間 11月11日(火)〜11月18日(火)
  • 期間中申込が、定員を超える場合は抽選となります。上記期間以降は先着順となります。
  • ワンディクラス受講料の10%はオーガニックベースの
    「福島こどもたべもの便」に充てさせていただきます。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com

December.2014

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月12日(金)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、休日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みフォーム

料理

今井ようこ クリスマスのあったか料理

クリスマスの食卓も楽しくなる、冬のあったか料理4品。


メニュー

ネギとブロッコリーのキッシュ
|長ネギの甘みとクリスマス色に仕上げたキッシュ
ジャガイモとキャベツの煮込み
|シンプルで簡単な煮込み料理 カリカリクルトンと共に鍋ごと食卓へどうぞ
ゴボウとビーツのサラダ
|ほくほくのビーツとゴボウ、リンゴのドレッシングのかわいいピンク色のサラダ
人参とサツマイモのスープ
|人参とサツマイモの甘みが優しいポタージュ

日程

12月12日(金)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中
12月13日(土)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

14人

受講料

5,000円

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One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月19日(金)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、休日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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料理

今井ようこ 変わりお節

おせち料理で使う縁起ものの食材で、少し変わったお節風を作ります。
盛り合わせにした4品お節と、春菊ソースを絡めたお餅料理


メニュー

レンコンと昆布の柚子マリネ
里芋の海苔ロール
黒豆とゴボウの甘辛煮
2色ダイコンのマリネ
玄米餅の春菊ソース

日程

12月19日(金)11:00〜14:00
12月20日(土)11:00〜14:00

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

14人

受講料

5,000円

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One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 12月9日(火)は「お子様連れ」可です。
  • 申し訳ございませんが、休日クラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

申し込みフォーム

スイーツ

今井ようこ クリスマスケーキ&おもたせお菓子

クリスマスケーキとしても、冬のおもたせにも楽しいケーキ3種です!


メニュー

ココアとピスタチオのマロンケーキ
|ピスタチオのペーストを入れ込んで焼来上げます。ラズベリーとクリームでクリスマス色に。
イチゴとピスタチオのケーキ
|ピスタチオクリームとイチゴでデコレーションしたケーキ。
サツマイモと栗の柚子ケーキ
|柚子の香りがたっぷりの蒸しケーキ。冬のお出かけおもたせに!

日程

12月 9日(火) 11:00〜14:00キャンセル待ち受付中
12月23日(火祝)11:00〜14:00キャンセル待ち受付中

講師

今井ようこ
今井ようこ(いまい ようこ)
東京都出身。ORGANIC BASE Professional Course 一期修了。製菓衛生師。 サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わり、キハチ・アドバイザーも務める。 2004年初秋よりORGANIC BASE講師に。roof主宰
著書
「roofのやさしい焼き菓子教室」河出書房新社
「きょうは、野菜ビストロ!」河出書房新社
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

14人

受講料

5,000円

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One day class
04
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • 申し訳ございませんが、このクラスは、
    お子様連れはご遠慮頂いております。

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身体

松田恵美子 身体感覚講座「冬の身体づくり」

旧暦では、ことしは閏年。
九月が二回めぐる長い秋の、閏長月から神無月。
本格的に空気が冷え、乾燥もはじまります。

水分補給の仕方や、寒さで縮こまってきた身体の特徴とつかいかた。
目や指などに現れる、神経系統の緊張を緩めながら、
冬の過ごしやすい身体へ。

身体感覚講座は、旧暦月もふまえてその時候の身体の傾向を知り、
自分のからだに触れ、ととのえ、育んでいく、
松田先生によるオリジナルの講座です。


講師

松田恵美子
松田恵美子(まつだ えみこ)
身体感覚教育研究者。
日々の動作や日本文化における型などを感覚からひもとき、日常生活に活かせる知恵や技として活用することで、自分の身体を自分で育む姿勢を指導。
著書に『身体感覚を磨く12ヶ月』(ちくま文庫)他、書籍監修、クーヨンやエココロなど雑誌への寄稿も多数。

日程

11月12日(水)11:00~14:30お申込み締切りました
11月30日(日)13:00〜16:30

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

10名

受講料

4,500円

持ち物

汗拭きタオル
5本指くつ下(お持ちでしたら足袋をおすすめします)

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