ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

  • 優先申込期間:6月17日(月)〜6月24日(月)
    (上記期間中のお申込は先着順ではなく抽選となります)
  • 7月クラスのお申込はこちら!
  • ワンディクラス受講料の10%はオーガニックベースの
    「福島こどもたべもの便」に充てさせていただきます。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com

August.2013

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 8月23日(金)はお子さん連れ可です。
  • 休日クラスは「お子様連れ」ご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理

いまいようこ 暑い日の和風エスニック

まだまだ真夏日が続く8月にはエスニック料理がとってもおいしく感じられますね。いまいさんのメニューは1年中どの季節のものもおいしいですが、夏のエスニック系がこれまた…最高なのです!

そんないまいさんらしさが全開の、エスニックでありつつちょっぴり和テイストで食べやすい、という真夏向けメニューがこちら。
 ひやむぎにアボカドのペーストを絡めた「アボカド冷麺」はコッテリかつサッパリという満足感あふれる一品。ハーブやカレー風味で味付けしたちょっと肉詰めピーマン風?の「ピーマンのスパイシーファルシ」はごはんにはもちろんお弁当にも便利。紹介した方はみなヘビーローテーション確実!と言う「ナスとゴーヤの和え物」はご飯がモリモリ食べられるだけでなく、そうめんや冷奴にまで合うという万能選手。トウモロコシとかぼちゃを薬味や梅干しなど意外な組み合わせでサッパリいただける「トウモロコシとかぼちゃのサラダ」。

どなたでも食べやすい、いまい流の和風エスニックをぜひ。


メニュー

アボカド冷麺
ピーマンのスパイシーファルシ
ナスとゴーヤの和え物
トウモロコシとかぼちゃのサラダ

日程

8月23日(金)11:00〜14:00定員に達しました
8月25日(日)11:00〜14:00定員に達しました

講師

いまいようこ
いまいようこ(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース[地図]

定員

各12人

受講料

5,000円

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One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 8月16日(金)はお子さん連れ可です。
  • 休日クラスは「お子様連れ」ご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

スイーツ

いまいようこ 夏を楽しむおやつ

暑い日でもやっぱりおやつタイムは楽しみですね!とはいえ、どうしても買ってきたジュースやアイスに偏りがちな夏…なるべく手作りの体にやさしいおやつをあれこれ楽しめるよう、バリエーション豊かな夏の4品をご用意しました。

「とうもろこしとココナッツのパンケーキ」はとうもろこしたっぷり!おやつにも朝ご飯にも、モリモリ食べ盛りのお子さんの軽食にもぴったりです。「レモンコーンミールクッキー」は冷房の効いたお部屋でのティータイム、温かい紅茶やフルーツティーと共に召し上がっていただきたいレモンの香り爽やかなざくざくクッキー。「パイナップルアイスのパフェ」はパイナップルと甘酒のアイスにココナッツやグラノラやフルーツまで加えた贅沢パフェ。「スイカとミントのデザート」は暑い日をクールダウンしてくれる清涼感いっぱいの寒天デザート、おやつはもちろん、食後のお口直しにも。イエロー、レッド…夏の太陽みたいな彩りが目にも鮮やか、バリエーションもいろいろ。

夏のおやつ、たっぷり楽しんでくださいね!


メニュー

とうもろこしとココナッツのパンケーキ
レモンコーンミールクッキー
パイナップルアイスのパフェ
スイカとミントのデザート

日程

8月16日(金)11:00〜14:00お申込み締切りました
8月17日(土)11:00〜14:00お申込み締切りました

講師

いまいようこ
いまいようこ(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

会場

オーガニックベース[地図]

定員

各12人

受講料

5,000円

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One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • どなたでもお申込頂けます。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 マクロビオティックのはじめかた 陰陽編

大好評の「はじめかた」クラス、「玄米編」「お味噌汁編」に続いて、今回は「陰陽編」をお送りします!

「マクロビオティックをすぐに始めたい」「自己流を脱出したい」「なんとなくやっているけど実は初歩的なことがわからなくて」・・・そんな方を対象に、今日からスタートできるマクロビオティックの始め方をテーマごとにわかりやすくまとめた特別クラス。

マクロビオティックの基本の考え方となる「陰陽」。「難しそう」と誤解されがちですが、そんなことはありません。実はすべての元となる「陰陽」はマクロビオティックの中でも最もおもしろく、大切なところ。実際、スポーツ、スタイル、人間関係、教育、子育て、仕事、暮らし、政治、恋愛など、生活のあらゆる側面で、わたしたちはみな無意識のうちに陰陽の法則に沿いながらバランスをとっているのです。つまり、正しく知ることで、望んでいる方向へと自分を創っていくことが可能になる、とっても実用的なもの。このクラスでは、どなたでも理解できるように必要なことをわかりやすく丁寧にお伝えしていきますので、ぜひともこの機会に楽しく学んで、便利にお役立てください!


内容

レクチャー

予定されているテーマ
|食べものの陰陽
|調理の仕方の陰陽
|ライフスタイルの陰陽
|男女の陰陽
|顔だちの陰陽
|こんな症状は陰性?陽性?
|陰陽混合で判断が難しい時の考え方(例:便秘、冷え、目のトラブル、肌のトラブル、痩せすぎ、肥満など) ・・・他

日程

8月21日(水)11:00〜14:00お申込み締切りました

講師

奥津典子
奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの」(技術評論社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

会場

オーガニックベース[地図]

定員

20名

料金

5,000円

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One day class
04
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • どなたでもお申込頂けます。
  • 休日クラスは「お子様連れ」ご遠慮頂いております。

申し込みは終了しました

料理レクチャー

奥津典子 マクロビオティックのはじめかた
玄米ごはん&調味料編(アンコール開催)

前回ご好評いただいた「はじめかた」クラスの「玄米ごはん&調味料編」のアンコール開催です!

「マクロビオティックをすぐに始めたい」「自己流を脱出したい」「なんとなくやっているけど実は初歩的なことがわからなくて」・・・そんな方を対象に、今日からスタートできるマクロビオティックの始め方をテーマごとにわかりやすくまとめた特別クラス。

この「玄米ごはん&調味料編」では、「マクロビオティックをどうやって始めればいいのか」の始め方はもちろんのこと、最も大切なベースのひとつ「玄米ごはん」を基本のキからマスターできます。どなたでも今すぐ「玄米ごはん生活」が始められるよう、おいしくて体に良い玄米ご飯の炊き方についてのポイントやコツを盛り込みました。また、方法を間違うと体に負担になることもあるため、安全に本来の効果を得るための、必要なポイントや注意点もお伝えします。
 さらに「ごはんのおとも」になる、簡単おつゆ、ふりかけ、漬物など玄米ごはん生活を助けてくれるもののあれこれや、マクロビオティックを始めるために必要な道具の揃え方、なかなか知ることができない調味料の選び方なども丁寧にお伝えします。それぞれが現在の環境や状況に応じてなんとか実践できるよう、現実的なアイデアもいっぱい。

どなたでもすぐに、マクロビオティックと玄米ごはん生活が始められる、必要なことをわかりやすく盛り込んだ特別クラス。ぜひ試してみませんか?


内容

レクチャー
調理実習

実習内容&テーマの一部
|どこから始めれば良いか?
|今すぐできて効果が出ることとは何か?
|玄米ごはんの美味しく正しい炊き方(実習を含む)
|玄米ごはんの「おとも」たち
|調味料や道具とその選び方について
|間違ったマクロビオティックにならないために
|玄米についてのお悩みやご質問あれこれにもお答えします!たとえば・・・
“ 玄米ごはん、ボソボソして全然おいしく炊けない!
“ 玄米が家族に不評です
“ 子供やお年寄りに玄米を食べさせてもいいの?
“ 冷凍ご飯をレンジでチンしているのですが・・・
“ 炊いたご飯の保存方法や温め方は?
“ 玄米がうまく消化できません ・・・他

日程

8月11日(日)11:00〜14:00定員に達しました

講師

奥津典子
奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの」(技術評論社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

会場

オーガニックベース[地図]

定員

14名

料金

6,000円

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One day class
05
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • お申込・ご予約不要です。
  • 奥津典子が直接ご説明します。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子・スタッフ 通信講座マクロビオティックはじめるコース無料説明会

回を重ね、「参考になった」「ためになった」「疑問や不安が解消された」というご感想だけでなく、なぜか「楽しかった!」「おもしろかった!」そして「助かった!」というお声までいただいている奥津典子とスタッフによる「『はじめるコース』無料説明会」、ご好評につき5月も開催いたします!

「マクロビオティックを始めたいけれど、どう始めたら良いかわからない…」という方におすすめしたい『はじめるコース』。しかし興味があってもなかなか一歩を踏み出せない方、疑問や気になることがある方もいらっしゃると思います。そんな方のために、奥津典子による無料説明会を開催しています。

「マクロビオティックって何だろう?」「いったいどうやって勉強するの?」「教材はどんな内容?」などはもちろんのこと、「他の学校と比較検討したい」「オーガニックベースならではの特徴って?」「通信講座で大丈夫?」「自分でもできるのかな?続けられるかな?」…などなど、気になることを何でも、遠慮なさらずに聞いてください。奥津典子とスタッフがお答えします。また、DVDの映像をはじめ教材の実物を手に取ってご覧いただけます。ぜひお気軽にどうぞ!


内容

「マクロビオティックって何だろう?」
「いったいどうやって勉強するの?」
「教材はどんな内容?」
「通信講座で大丈夫?」
「自分でもできるのかな?続けられるかな?」…などなど、
気になることを何でも聞いてみてください。

奥津典子とスタッフがお答えします。
この日はDVDの映像をはじめ教材の実物をご覧いただけます。
ぜひお気軽にお越しください!

日程

8月11日(日)14:30〜15:30

説明会の前に別のクラスが行われておりますので、説明会ご参加の方々の入場は、クラス終了後となります

参加費

無料

予約

不要(直接会場へお越しください)

講師

奥津典子、オーガニックベーススタッフ

会場

オーガニックベース[地図]

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