ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

January.2013

One day class
01
  • 1/16(水)は、お子さん連れ可です。
  • 1/14(月祝)は、お酒類のお持ち込み可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

パーティ

日登美 日登美's ポットラック新年会

いつも皆さんとの楽しいおしゃべりが尽きない日登美さんクラス。

そこで1月は、初の試みとして、日登美さんとの「ポットラック(持ち寄り)新年会」を企画しました。

日登美さんからはお手製のパーティー料理とスイーツ一品ずつを皆さんへ。それぞれのレシピも差し上げます。ご参加の方は一人一品をお持ち寄りいただき、日登美さんを囲んで1年の始まりをワイワイ楽しく祝っていただけたらと思います。
 日登美さんと思う存分おしゃべりしたり、皆さんで交流したり、料理のアイデアをシェアしたり、いろいろな方のお料理を一度に体験できるめったにない機会、きっと楽しいパーティーになると思います!
 平日昼間の回(1/16)はお子さま連れOK、休日夕方の回(1/14)はお酒類のお持ち込みもOKです♪


参加要項

一人一品ずつ料理をお持ち寄りください
日登美さんより、パーティー料理&スイーツ各1品をレシピ付きで参加人数分ご提供

日程

1月14日(月祝)17:00〜19:30お申込み締切りました
1月16日(水) 11:00〜13:30お申込み締切りました

講師

日登美(ひとみ)
モデル、主婦研究家。18歳よりモデルとして雑誌、広告、CF、コレクション等にて活躍。21歳で結婚、4人の子供を出産した後、シュタイナー教育やマク ロビオティック、自然療法、里山暮らし、ローフード、ヨガなどを取り入れた自然なライフスタイルの提案を各方面で行っている。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

3,900円

お子さま連れの場合は…
1歳未満は無料
2~4歳までは、プラス500円
5歳以上は、プラス1,000円

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One day class
02
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 1/23(水)は、お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

日登美 日登美さんちのバースデーケーキあれこれ

4人のお子さんがいる日登美さん、誕生日のケーキの好みもそれぞれ。
そんなことからたくさんのバースデーケーキのアイデアが生まれました。今回は様々な好みに対応できる、いろいろなバースデーケーキをご紹介します。

オーソドックスなスポンジとクリームの豪華なデコレーションケーキに、糠を使ったタルト台に焼かないフィリングを合わせた豆腐レアチーズケーキ、焼き菓子が苦手な人にもすすめられるゼリーケーキ…華やかでスペシャル感がありながら、簡単に作れて、お祝いに大活躍間違いなしのレシピばかりを集めた、バースデーケーキづくしのクラスです!


メニュー

キャロブチョコクリームのデコレーションケーキ
糠タルトの豆腐レアチーズケーキ
寒天のゼリーケーキ

日程

1月23日(水)11:00〜14:30定員に達しました
1月26日(土)11:00〜14:30定員に達しました

講師

日登美(ひとみ)
モデル、主婦研究家。18歳よりモデルとして雑誌、広告、CF、コレクション等にて活躍。21歳で結婚、4人の子供を出産した後、シュタイナー教育やマク ロビオティック、自然療法、里山暮らし、ローフード、ヨガなどを取り入れた自然なライフスタイルの提案を各方面で行っている。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12人

受講料

5,000円

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One day class
03
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

日登美 ベジ肉まん&ごまあんまん(アンコールクラス)

以前開催した時に「これでベジ仕様だなんて!」と大・大・大好評だった「ベジ肉まん&あんまん」がアンコールにお応えして再登場です!

前回抽選にもれてしまった方、ご都合がつかず参加できなかった方、「後から知った、行きたかった!」という方をはじめ、皆さまどうぞぜひお見逃しなく!


メニュー

ベジ肉まん
ごまあんまん
春雨のサラダ
とろろの簡単お澄まし

日程

1月18日(金)11:00〜14:30定員に達しました

講師

日登美(ひとみ)
モデル、主婦研究家。18歳よりモデルとして雑誌、広告、CF、コレクション等にて活躍。21歳で結婚、4人の子供を出産した後、シュタイナー教育やマク ロビオティック、自然療法、里山暮らし、ローフード、ヨガなどを取り入れた自然なライフスタイルの提案を各方面で行っている。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

受講料

5,000円

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One day class
04
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 1/28(月)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

今井洋子 体を温める和風ごはん

12月に入り、ずいぶんと冷え込む日が続いていますね。

さらにいっそう寒さが厳しくなりそうな真冬の1月ですが、そんな時こそ食事を使って身も心もぽっかぽかに温かく過ごせるように「体を温める和風ごはん」のクラスです。

ご飯だけでなく釜揚げうどんや湯豆腐にも応用できる「ショウガ煮ごはん」をはじめ、冬においしいオーブン料理や冬仕様の和え物、体が温まるトロトロのスープなど、食材と料理、両方からのアプローチで体を温める工夫がいっぱい!もちろん今井洋子さんならではのおいしい工夫もいっぱいです♪


メニュー

ショウガ煮ご飯
レンコンとネギのパン粉焼き
冬野菜とこんにゃくの和え物
長芋のスープ

日程

1月27日(日)11:00〜14:00定員に達しました
1月28日(月)11:00〜14:00定員に達しました

講師

今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12人

受講料

5,000円

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One day class
05
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 1/22(火)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

スイーツ

今井洋子 「あんこ」でできるいろいろスイーツ(アンコールクラス)

今年の6月に開催して大好評だったクラスを、リクエストにお応えしてアンコール開催します!

テーマは「あんこ」。

あんこさえ作っておけば、実はこんなにもいろいろなスイーツが楽しめる!という、あんこを使ったおいしいスイーツの数々。小豆やあんこの概念がガラリと変わり、イメージがぐんと広がる、今井洋子ならではのバリエーション豊かな4品です。


メニュー

小豆と温かいイチゴスープのデザート
小豆のムース風プリン
小豆のティラミス
小豆のロールスコーン

日程

1月19日(土)11:00〜14:00定員に達しました
1月22日(火)11:00〜14:00定員に達しました

講師

今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12人

受講料

5,000円

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One day class
06
  • 調理プロセスはデモンストレーションでご覧頂きます。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 プロセス&トーククラス 玄米編

調理プロセスの大切さを感じていただくため、1つのメニューに絞って、じっくり詳しくマクロビオティックのポイントを奥津典子がお伝えするクラス。

今回はご好評にお応えして、再び「玄米編」です!


内容

奥津典子による玄米ごはんの炊き方のデモ
健康になる正しい玄米食と、危険な玄米食の違い

日程

1月13日(日)11:00〜13:00定員に達しました

講師

奥津典子(おくつのりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(KushiinstituteInternatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックおいしく元気になるお買いもの」(技術評論社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしいマクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organicbase朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベースマクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

オーガニックベース[地図]

定員

22人

受講料

3,000円

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One day class
07
  • お子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津爾×奥津典子 夫婦のためのマクロビオティック トーク会

マクロビオティックの日々の実践の場は家庭。とはいえ、ご夫婦やカップルの場合、パートナーの理解が得られなかったり、思うように実践できない場合も多いもの。

そこで、オーガニックベース代表・奥津爾と主任講師・奥津典子が、なんと初の夫婦トーク会を行います!

夫婦で長年マクロビオティックに取り組んできた2人が、夫婦で実践する楽しさや難しさ、問題の対処法、夫婦間の違いや、その違いに応じたバランスの取り方、家庭と社会との折り合いのつけ方、などなどについて、失敗談も交えながら具体的、実践的なお話をするトーク会です。

夫婦でのマクロビオティックに悩んでおられる方はもちろん、家族で楽しく続けるための秘訣や工夫を知りたい方、パートナーにマクロビオティックを理解してもらいたい方など、たくさんの方のご参加をお待ちしております。男性やカップルのご参加も大歓迎!


内容

夫婦のためのマクロビオティックについてのお話
Q&A

日程

1月14日(月祝)13:30〜15:30

入場は開始15分前からとなります。

講師

奥津 爾(おくつちかし)
東京都出身。学習院大学経済学部卒。
オーガニックベース代表。
薬物依存症のシンクタンク勤務を経て、2003年夏にオーガニックベースを、2007年春にベースカフェを立ち上げる。

奥津典子(おくつのりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(KushiinstituteInternatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックおいしく元気になるお買いもの」(技術評論社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしいマクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organicbase朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベースマクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

吉祥寺永谷ホール[地図]

定員

60人お申込み締切りました

受講料

2,000円

お席が必要な年齢のお子様をお連れの場合は、お子様も「1名」として
お申込み下さい。
例)
大人1名+膝の上で大丈夫なお子様=【1名】
大人1名+椅子を使用するお子様=【2名】

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One day class
08
  • 初心者の方、大歓迎です。

  • 「はじめるコース」受講生限定となります。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 通信講座受講生限定フォローアップクラス class#5 その1 排出と薬膳

通信講座の受講生専用、『はじめるコース』のテキストに沿って学ぶ、奥津典子による連続フォローアップクラス、class#1~4までを終え、たいへんご好評をいただいています。

1月はclass#5、マクロビオティックの実践によって起こる好転反応やクリーニング、すなわち「排出」がテーマです。

理解さえしていれば不安になることなく上手に乗り切れる「排出」、その仕組みや法則、そしてお手当や薬膳について、などをお伝えします。クラスの空気に直に触れたい方はもちろん、質問もできますので、始めたばかりの方、わからないところがある方、迷っておられる方、もっと知りたい方・・・たくさんの受講生の方のご参加をお待ちしております!


内容

レクチャー
Q&A

対象

2012年12月現在、『はじめるコース』受講生または修了生の方、
またはバージョンアップをお申し込みされた方が対象です。
なお、クラス当日までに『はじめるコース』またはバージョンアップを
お申し込み下さった方も対象となります。

日程

1月27日(日)14:30〜16:30お申込み締切りました

入場は開始30分前からとなります。

なお、質疑応答のため終了時間が30分ほど延長する場合もございますの
でご了承ください。

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの」(技術評論社)
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

吉祥寺永谷ホール[地図]

定員

60名

料金

3,000円

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One day class
09
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子・スタッフ 通信講座マクロビオティックはじめるコース無料説明会

「マクロビオティックを始めたいけれど、どう始めたら良いかわからない…」という方におすすめしたい『はじめるコース』。しかし興味があってもなかなか一歩を踏み出せない方、疑問や気になることがある方のための無料説明会です。


内容

「マクロビオティックって何だろう?」
「いったいどうやって勉強するの?」
「教材はどんな内容?」
「通信講座で大丈夫?」
「自分でもできるのかな?続けられるかな?」…などなど、
気になることを何でも聞いてみてください。

奥津典子とスタッフがお答えします。
この日はDVDの映像をはじめ教材の実物をご覧いただけるのはもちろん、
教室の調理道具類なども実際に見ていただくことができます。
ぜひお気軽にお越しください!

日程

2013年
1月13日(日)13:30〜14:30

説明会の前に別のクラスが行われておりますので、説明会ご参加の方々の入場は開始15分前からとなります

参加費

無料

予約

不要(直接教室へお越しください)

講師

奥津典子、オーガニックベーススタッフ

場所

オーガニックベース[地図]

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Message

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