ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

September.2012

One day class
01
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 9月13日(木)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

日登美 乾物+季節の野菜でお手軽マクロビオティック

忙しい時でも簡単においしいマクロビオティックを作れるように、と日登美さんが考えたイージーマクロビオティックメニュー。家にいつでもストックしておける乾物に、その時手に入る季節の野菜をプラスすれば、こんなにおいしいマクロビオティックごはんが手早く作れちゃいます。時間がない時、疲れている時のお助けメニューとしてもぜひ!


メニュー

乾物のサラダヌードル
海藻の生春巻き
即席コーンスープ
レンズ豆と葛の杏シロップ

日程

9/13(木)11:00~14:30
9/15(土)11:00~14:30

講師

日登美(ひとみ)
モデル、主婦研究家。18歳よりモデルとして雑誌、広告、CF、コレクション等にて活躍。21歳で結婚、4人の子供を出産した後、シュタイナー教育やマク ロビオティック、自然療法、里山暮らし、ローフード、ヨガなどを取り入れた自然なライフスタイルの提案を各方面で行っている。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

4,500円

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One day class
02
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 9月28日(金)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理

今井洋子 初秋のマクロビオティックイタリアン

夏の名残はあるけれど、ちょっぴり涼しく秋の気配が漂いはじめる9月、少し食欲も復活したこの季節に嬉しいイタリアン。いろんな野菜あれこれ、雑穀、豆、海藻、キノコ、ナッツ、栗・・・晩夏から初秋を彩る食材をフル活用し、おいしく、見た目も楽しく、それでいてとっても簡単!そんなレシピを今井洋子さんが考えてくれました。ワインとも相性抜群の初秋のイタリアン、どうぞお楽しみください!


メニュー

ナスのピュレとキャベツのオープンサンド
雑穀とキノコのサラダ
ダイコンとアラメの赤ワイン煮
栗のスープ

日程

9/28(金)11:00~14:00
9/29(土)11:00~14:00

講師

今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

4,500円

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One day class
03
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 9月20日(木)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

スイーツ

今井洋子 かぼちゃのお菓子

ほっくりかぼちゃが特においしく感じられる季節の到来です!かぼちゃとココアの2層生地に少しスパイスを効かせたケーキ、タルト生地をたたんで中にかぼちゃのフィリングを入れたユニークな「ターンノーバー」、そして温かくても冷たくてもおいしい、フルーツ入りのスープデザート。色も秋色、みんなが大好きなかぼちゃを丸ごと自在に使いこなせるようになる、かぼちゃづくしのお菓子クラスです!


メニュー

かぼちゃとココアのスパイスケーキ
かぼちゃのターンノーバー
かぼちゃのスープデザート

日程

9/20(木)11:00~14:00
9/22(土)11:00~14:00

講師

今井洋子(いまい ようこ)
東京都出身。KII認定マクロビオティック・クッキング・インストラクター。製菓衛生師。ORGACNIC BASE Professional Course 一期修了。
サザビーのフード事業部で、アフタヌーンティー・ティールームの
店舗オープニング指導や商品企画・開発に携わる。2004年初秋よりORGACNIC BASE講師に。 キハチ・アドバイザー、roof主宰
著書
「マクロビオティックの楽しいテーブル」河出書房新社
「お弁当からはじめるマクロビオティック」河出書房新社
「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」河出書房新社

場所

オーガニックベース[地図]

定員

12名

料金

4,500円

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One day class
04
  • 調理プロセスはデモンストレーションでご覧頂きます。
  • 9月19日(水)はお子さん連れ可です。
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

料理レクチャー

奥津典子 プロセス&トーククラス 蒸しケーキ編

調理プロセスの大切さを感じていただくため、1つのメニューに絞って、じっくり詳しくマクロビオティックのポイントを奥津典子がお伝えするクラスです。


内容

奥津典子による「蒸しケーキ」の作り方のデモ
なぜベークしたものを減らすのか
マクロビティックで使う甘味料について

日程

9月16日(日) 11:00~13:00(定員に達しました)
9月19日(水) 11:00~13:00(定員に達しました)

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

オーガニックベース[地図]

定員

22名

料金

3,000円

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One day class
05
  • お子さん連れ可です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子×日登美 子育てトーククラス

ご好評にお応えして再び開催!二児の母である奥津典子と四児の母である日登美さん。自然な育児を実践している2人が、マクロビオティックでの子育てや自然派育児の楽しさ、そしてその難しさや問題の対処法などについて、失敗談も交えながら具体的、実践的なお話をします。クラスの最後には皆様のご質問にお答えするQ&Aの時間も。マクロビオティックでの子育てを考えている方はもちろん、育児に悩んでいる方や難しさを感じている方、たくさんのお母さんに聞いていただきたいクラスです。自然体での2人のトークは楽しく盛り上がること間違いなし。ぜひどうぞいらしてください!


内容

子育てについてのトーク
受講者の皆様とのQ&A

日程

9月6日(木)13:30~15:30(Q&A含む)定員に達しました

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書
「マクロビオティックの子どもごはん」(ソフトバンククリエイティブ)
「野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ」(アスペクト)
「organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「オーガニックベース マクロビオティックと暮らす」(ビジネス社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

日登美(ひとみ)
モデル、主婦研究家。18歳よりモデルとして雑誌、広告、CF、コレクション等にて活躍。21歳で結婚、4人の子供を出産した後、シュタイナー教育やマク ロビオティック、自然療法、里山暮らし、ローフード、ヨガなどを取り入れた自然なライフスタイルの提案を各方面で行っている。
日登美オフィシャルHP「hitomi’s kuche」
著書
「日登美さんちの四人のこども」(エクスナレッジ)
「日登美のHOME LIFE」(エクスナレッジ)
「日登美’s Day – 子どもとつくるシンプルな暮らし」

場所

オーガニックベース[地図]

定員

25名

料金

3,000円

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One day class
06

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 通信講座受講生限定 連続フォローアップクラス class#1

通信講座の受講生専用、『はじめるコース』のテキストに沿った奥津典子自身によるレクチャー。一緒にクラス#1から順に学んでいける連続フォローアップクラスがいよいよ始まります!直接クラスの空気に触れたい方はもちろん、質問の時間もたっぷりありますので、始めたばかりの方、わからないところがある方、迷っておられる方、もっと知りたい方・・・たくさんの受講生の方のご参加をお待ちしております!


内容

レクチャー
Q&A

対象

2012年8月現在、『はじめるコース』受講生または修了生の方、
またはバージョンアップをお申し込みされた方が対象です。
なお、クラス当日までに『はじめるコース』またはバージョンアップを
お申し込み下さった方も対象となります。

日程

9月23日(日)13:30~15:30

なお、質疑応答のため終了時間が30分ほど延長する場合もございますの
でご了承ください。

講師

奥津典子(おくつ のりこ)
長崎県出身。学習院大学経済学部卒。
マクロビオティック・インストラクター。
在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事。
久司道夫氏の秘書、ボストンにある久司財団の教育機関
(Kushi institute Internatioal)より認定講師ライセンス取得後
吉祥寺に夫奥津爾とともにオーガニックベースを立ち上げる。
著書「オーガニックベース マクロ
ビオティックと暮らす」(ビジネス社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
「本当に怖い低血糖症」(講談社+α新書)
「朝昼夜のマクロビオティックレシピ」(河出書房新社)
監修
「マクロビオティック、はじめました」(アスペクト)

場所

吉祥寺永谷ホール[地図]

定員

60名

料金

3,000円

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One day class
07
  • 初心者の方、大歓迎です。

申し込みは終了しました

レクチャー

奥津典子 通信講座マクロビオティックはじめるコース 無料説明会

「マクロビオティックを始めたいけれど、どう始めたら良いかわからない…」という方におすすめしたい『はじめるコース』。しかし興味があってもなかなか一歩を踏み出せない方、疑問や気になることがある方のための無料説明会です。


内容

「マクロビオティックって何だろう?」
「いったいどうやって勉強するの?」
「教材はどんな内容?」
「通信講座で大丈夫?」
「自分でもできるのかな?続けられるかな?」…などなど、
気になることを何でも聞いてみてください。

奥津典子とスタッフがお答えします。
この日はDVDの映像をはじめ教材の実物をご覧いただけるのはもちろん、
教室の調理道具類なども実際に見ていただくことができます。
ぜひお気軽にお越しください!

日程

9月16日(日)13:30~14:30
9月19日(水)13:30~14:30
10月18日(木)13:30~14:30
(両日とも説明会の前に別のクラスが行われておりますので、
説明会の参加者の方々の入場は13:15からとなります)

参加費

無料

予約

不要(直接教室へお越しください)

講師

奥津典子、オーガニックベーススタッフ

場所

オーガニックベース[地図]
(入場はクラス開始時刻の15分前からとなります)

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