ORGANIC BASE

Onedayclass

ワンデイクラス

  • 申し込みは、先着順となります。
  • キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
    class@organic-base.com

June.2017

One day class
01
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • お子さま連れでのご参加は、
    ご遠慮頂いております。申し訳ございません。

申し込みフォーム

料理

やまもとのりこ 食堂ヒトトの一汁三菜
晩ごはんを一緒に作ろう!



仕事帰りにふらりと寄って、
みんなで一緒に晩ごはんを作ろう!という
働く皆様に向けて、料理教室+ごはん会です。


食堂ヒトトで一番大切にしてきた
玄米ごはんとお味噌汁に、
満足感につながる揚げ物、
またお野菜や海藻を用いた
簡単なおかずの一汁三菜。
そのままお弁当にもぴったり。

季節の、その時期にでてくるお野菜を用い、
調味料などの素材同士の組み合わせで、
決して複雑ではなくシンプルな調理法で、
ご紹介します。

お仕事帰り、
家で淡々とひとりでつくり、食べるよりも、
みんなで調理し同じ料理を囲み、
あれこれ会話をしながらたべる
たのしさやよろこびを。
仕事の疲れで、料理が
つい面倒となってしまうという方へ、
共につくり、夜ごはんを食べられるという場にも。

仕事帰りに参加しやすいように、
18時から、ゆるくスタート、
19時から、ちゃんとスタート、
でも、20時ぐらいまで遅れて参加もオーケー。

皆様のお越しおまちしております!

メニュー

|初夏の玄米ごはんとお味噌汁
|ひよこ豆のスプリングロール(春巻き)
|季節の野菜のおかず1品
|海藻や乾物を使ったおかず1品

お酒など、持ち込み自由です!

日程

6月20日(火)19:00~21:30
6月30日(金)19:00~21:30

講師

やまもとのりこ
やまもと のりこ(やまもと のりこ)
2007年持病をきっかけに、マクロビオティックに出会い、ポスタルノート(現「マクロビオティックはじめるコース」)を学ぶ。 ベースカフェからヒトトへ足かけ6年勤めながら体系的に学びを深める。ヒトトでは料理を担当し、福島市への移転オープンの料理指導を担当している。将来は、料理することを伝えていきたい、とちいさな取り組みをはじめている。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

12名

受講料

4,800円

pageTop

One day class
02
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • お子さまのご同伴は皆さまOKですが、
    ベビーシッターはおりません。
    楽しくクラスが進められるよう、
    参加者の皆さまのご協力をお願いいたします。

申し込みフォーム

スイーツ

やまもとのりこ お家で和菓子をつくろう



向島の老舗和菓子屋
「長命寺桜もち」で生まれ育った
やまもとのりこが教える和菓子のクラス
第2弾です!


見た目は、地味だけれど
日本人であってよかった。。とほんのすこし食べて、
ほっこりする白砂糖・動物性不使用の和菓子。

これから暑さを迎えるこの季節。
一気に暑さを沈めるアイスなどの冷菓ではなく、
じんわりとからだの内側から、
不自然な熱より火照った、
心身をクールダウンしてくれる
寒天を用いた和菓子2種類つくります。

実習は、複雑な内容ではなく、
仕込んで冷蔵庫へ入れておけば、
食べたいときにカットしたり、
季節のフルーツを添えたり、
あんみつは、用意するトッピング次第で、
あれこれアレンジをたのしめる内容を
ご紹介します。

メニュー

|小豆の水羊羹
|寒天あんみつ
(あんみつの中身は、赤えんどう豆や求肥、
アプリコット、黒蜜、小豆餡、旬の果物です)

日程

6月3日(土)11:00~14:00お申込み締切りました
6月9日(金)11:00~14:00

講師

やまもとのりこ
やまもと のりこ(やまもと のりこ)
2007年持病をきっかけに、マクロビオティックに出会い、ポスタルノート(現「マクロビオティックはじめるコース」)を学ぶ。 ベースカフェからヒトトへ足かけ6年勤めながら体系的に学びを深める。ヒトトでは料理を担当し、福島市への移転オープンの料理指導を担当している。将来は、料理することを伝えていきたい、とちいさな取り組みをはじめている。

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

12名

受講料

5,000円

pageTop

One day class
03
  • 初心者の方、大歓迎です。
  • みんなでつくる実習スタイルです。
  • 土曜日クラスは、お子さま連れでのご参加は、
    ご遠慮頂いております。申し訳ございません。
  • なお、金曜日クラスは、
    基本的にお子さま連れでお受けしております。
    但し専任のベビーシッターはおりませんので、
    他の生徒さんにご迷惑にならないよう、
    お母さまに責任をもって見て頂きますのでご了承下さい。

申し込みフォーム

料理

岡本敏子 6月手作りクラス
梅シロップを作ろう!



6月梅が出回るこの季節
蒸し暑い日本の夏に必須の「梅シロップ」を
皆で手作りしましょう!

シロップを仕込んだ後は、梅づくしの調理実習です。


内容

手作りするもの
|梅シロップ
料理
|梅玄米ご飯
|生麩の梅シロップソテー
|梅酢漬け
|梅のお吸い物

消毒済みの2L容器を各自ご持参下さい。

日程

6月30日(金)11:00~14:30
7月1日(土)11:00~14:30キャンセル待ち受付中

講師

岡本敏子
岡本敏子(おかもと としこ)
1989年調理師免許取得後、雑誌、食品メーカー等の各種料理コンテストグランプリ、優勝を機にフリーで、テレビCM,フリーペーパー、DM等の料理制作の仕事をはじめる。
2009年より、家族のアレルギー症状改善の為、オーガニックベース奥津典子氏のもとで学ぶ。2010年オーガニックベース・スタンダードコース修了認定取得。
2011年よりアトリエ間間スタッフとして従事。1男1女2児の母

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

定員

10名

受講料

5,500円

pageTop

Message

教室・講座申込み

    最新イベント情報は、メルマガでお届けします。
    講座によっては、募集後スグに定員に達してしまうこともあります。
    「気がついたら満員だった……」ということがないよう、
    最新情報はメルマガですぐにお届けします。
    ご興味をもたれた方は是非「mail magazine」ページにてご登録ください。

    皆様のお越しお待ちしております!

    申し込みフォーム

    ご案内が届かない場合は必ず「迷惑メール」のフォルダもご確認ください。

    送信エラーになりお申込が出来ない場合、住所・氏名・電話番号・希望の講座・人数を明記の上、下記アドレスにお送りください。お手数ですがよろしくお願いいたします。 class@organic-base.com

    One day class

    過去のクラス

    オーガニックベースオンデマンド

    pageTop

    [通信講座はじめるコース]受講生・修了生専用

    プロジェクト

    更新情報

    イベント

    メールマガジン