ORGANIC BASE

Follow-up

通信講座マクロビオティックはじめるコース│奥津典子のフォロアップコース

2017年2月より、
移住後初の、奥津典子・通信講座のフォローアップコースを開催します!

新しい年、奥津典子と、食の基本のフォームを身につけませんか?
基本がしっかり身につく程、凝り固まらず、自由に状況に応じて崩せるようになります。

今回のポイントは3つ

1. 初心者の方が、忙しい毎日の中でも、楽しく食改善のコツをつかんで、変化を実感できること。

2. 一度マクロビオティックで元気になれたのに、どうも近頃うまくいかないという方に、
  現代の気候と状況にあった陰陽を身につけていただくこと。

3. 完璧にずっとは誰もが不可能だからこそ、どなたも重要なポイントをしっかりマスター。

切り方、ごま塩の作り方、食材の選び方、美味しくつくるコツなど、
一生役に立つ台所力を、身につけましょう。
テキストのメニューを、男性向けに、ストロングバージョンにする方法も実習します。

初心者も、一度通信講座で一通りがんばったんだけど不安、という方もどちらも歓迎します。
料理が苦手な方も、もちろん大歓迎。
家族が反対するから、なかなか実践は追いつかない、という方も、大丈夫ですよ!

できることから少しずつ」と「自然体で」を合言葉に、
みんなでわいわい、楽しく学んで、
もっと美味しく、もっと元気に。

そして、人生を愉しみましょう!

吉祥寺はアトリエ間間で、皆さんのお越しをお待ちしています。

奥津典子

Curriculum

カリキュラム

約2ヶ月に1回
4時間半のクラスを全6回
奥津典子による
講義と調理実習のコースです。

レクチャー内容


  • 調味料の選び方
  • コンディメント、発酵食について(つくりかた)
  • 食材の変化について
  • 陰陽の体質判断について
  • 異常気象が多い現代に合せた食事の調整
  • 男女の必要の違い

調理実習の内容


  • 切り方・包丁の持ち方
  • 玄米ごはんの炊き方
  • ごま塩の作り方
  • 季節のお味噌汁
  • 香味きんぴら
  • オイル炊き
  • ライトコンフィ
  • 魚料理
  • 季節のお味噌汁
  • 野菜のマリネ
  • 季節野菜のソテー数種 他
  • 塩湿布・生姜湿布

内容は変更されることがあります。ご了承ください。

Detail

詳細

受講資格

通信講座マクロビオティックはじめるコース受講生・修了生

  • 暮らしの中に取り入れたい方が対象です。
    ご自身の教室や講義のため勉強したい方はご遠慮ください。

  • このフォローアップコース受講にあわせて、
    新たに通信講座を申込する方も大歓迎です。

通信講座の詳細はコチラ

受講料

58,800円(税込)

定員

水曜日コース 2月15日スタート 14名キャンセル待ち受付中
木曜日コース 2月16日スタート 14名キャンセル待ち受付中

講師

奥津典子
奥津典子(おくつ のりこ)
1974年生。東京と長崎育ち。学習院大卒。
在学中から日米でマクロビオティックを学ぶ。
2003年より、夫・爾(ちかし)とオーガニックベースを吉祥寺に開業。

治病食や社会運動、消費スタイルとして位置付けられることが多かったマクロビオティックを<日常の食卓・台所論>として提案し続けている。

モットーは
「理解は正しく、実践は無理なく」
「家庭料理は、美味しく楽しく」

教室の生徒、通信講座の受講生は、国内外に1万人を越える。
現在は雲仙市在住。家族は夫と3児、猫3匹。

著書
『マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの』(技術評論社)
『マクロビオティックの子どもごはん』(ソフトバンククリエイティブ)
『野菜だけでおいしい マクロビオティックのスープ』(アスペクト)
『organic base 朝昼夜のマクロビオティック』(河出書房新社)
「マクロビオティックのお買いもの」(技術評論社)
『オーガニックベース マクロビオティックと暮らす』(ビジネス社)
監修
『マクロビオティック、はじめました』(アスペクト)

会場

オーガニックベース アトリエ間間[地図]

Detail

日程 全6回

水曜日コース

10:30~15:00
2/15 4/5 6/21 8/2 10/4 11/29

木曜日コース

10:30~15:00
2/16 4/6 6/22 8/3 10/5 11/30
Message

よくある質問

別日程への振り替えは……

別日程へのお振り替えは、受け付けておりません。開催日程をよくご確認の上、お申込ください。

お子さま連れは……

歩けるお子さん連れはご遠慮ください。
長時間のクラスにつき合わせるのはかわいそうです。
お預けになって、またはお子さんが大きくなられてからご参加いただけたらと存じます。
皆様のご理解とご協力、お願い申し上げます。

キャンセルは……

入金後の受講料の返還は原則として応じかねますのでご了承ください。
お申し込む際は、無理のないスケジュールかどうか、再度ご確認くださいますようお願いいたいます。

キャンセルのご連絡は「メール」にて承ります。
class@organic-base.com

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